Deze Cuvée Vieilles Vignes Rouge 2024 van Robert Blanck uit de Elzas is een interessante verschijning, want rode wijnen uit deze regio blijven relatief zeldzaam ten opzichte van de bekende witte varianten. De term ‘Vieilles Vignes’ duidt op oude wijnstokken die vaak een diepe concentratie en een verfijnde structuur aan de wijn geven. Omdat de blend niet verder gespecificeerd wordt, mogen we voorzichtig aannemen dat deze wijn wellicht gemaakt is van typische Elzasser rode druiven, zoals Pinot Noir. Toch blijft enige terughoudendheid geboden bij het benoemen van het precieze cépage; belangrijker is om de stijl te benadrukken: helder robijnrood met een fruitig karakter, verfijnde zuren en een elegante, lichte tanninestructuur, typerend voor Elzasser rouges.
De Elzas, gelegen aan de oostzijde van de Vogezen, profiteert van een uniek microklimaat dankzij de bescherming van het gebergte. Dit zorgt voor relatief weinig neerslag en veel zonuren, wat ideaal is voor de langzame en gelijkmatige rijping van druiven. De bodems in de regio zijn zeer divers, met onder meer kalk, leisteen en graniet. Dit geeft de wijnen uit de regio hun uitgesproken karakter en finesse. Historisch staat de Elzas bekend om haar witte wijnen, maar rode wijn uit oude stokken wint steeds meer aan karakter en complexiteit, vooral dankzij producenten zoals Robert Blanck.
Wat betreft de combinatie met gerechten, leent deze frisse, fruitige en elegante Elzasser rode wijn zich uitstekend als begeleider van zachte vleesgerechten en gevogelte, zoals eendenborst of kalfsgebraad. Ook past hij verrassend goed bij regionale Elzasser gerechten, zoals baeckeoffe, of bij lichtere charcuterie en zachte kazen zoals Munster. Door zijn soepele karakter kan hij tevens goed geschonken worden bij lichte gegrilde gerechten, gevogelte of zelfs bij gerechten met paddenstoelen.
Serveer deze wijn licht gekoeld, bij een temperatuur van 14-16°C, zodat zijn frisse fruitexpressie en elegante structuur optimaal tot hun recht komen. Het is aan te raden om de wijn kort te laten ademen voor een mooie aromatische ontplooiing. Geniet van deze unieke Elzasser rode wijn die het terroir van de streek mooi weerspiegelt.
