Wijnen Beaujolais Benoît Camus - Vagabond - 2022

Viniou-recensies

De Benoît Camus Cuvée Vagabond 2022 uit de Beaujolais vertegenwoordigt prachtig de levendige stijl van deze regio. Deze rode wijn is gemaakt van de Gamay-druif, een emblematische variëteit voor Beaujolais-wijnen. De jaargang 2022 kenmerkt zich door zijn jeugdige frisheid en expressieve fruitigheid. De vinificatie volgt vaak de traditie van macération carbonique, wat zorgt voor uitgesproken aroma’s van rood fruit zoals kers, framboos en soms een florale toets zoals viooltjes. De Cuvée Vagabond is doorgaans een soepele wijn met frisse zuren, een speels karakter en zachte tannines, ideaal om jong te drinken.

De Beaujolais-streek, gelegen ten zuiden van Bourgogne, onderscheidt zich door haar granietrijke bodems. Het relatief milde en warme klimaat zorgt, in combinatie met de kenmerkende bodem, voor sappige, luchtige wijnen met een uitgesproken fruitprofiel en levendige structuur. Beaujolais heeft een lange geschiedenis van wijnbouw en staat wereldwijd bekend om haar toegankelijke, vrolijke rode wijnen, vooral die op basis van Gamay. Wijnen als deze Cuvée Vagabond zijn een illustratie van de nieuwe generatie wijnmakers die natuurlijke, minimalistisch gemaakte wijnen produceren.

Voor de beste wijn-spijscombinaties denk je aan eenvoudige, smaakrijke gerechten. De frisfruitige stijl van deze wijn past uitstekend bij charcuterie, gegrilde kip, lichte vleeswaren en quiches. Ook een traditionele Beaujolais spécialiteit als andouillette of een kruidige varkensragout zijn een mooie match. Voor vegetariërs combineert hij heerlijk met Provençaalse groententaarten of een salade met walnoten en zachte kaas.

Om volop te genieten van de frisse en levendige aroma’s van deze wijn, is het aan te raden de Cuvée Vagabond te serveren bij een temperatuur tussen de 13 en 15°C. Dit accentueert niet alleen het fruit, maar zorgt er ook voor dat de wijn elegant en verteerbaar blijft. Overtuigend jong te drinken, maar met potentieel om nog een jaar of twee in de kelder te liggen.