Wijnen Loirevallei LaCheteau - 2024

Viniou-recensies

LaCheteau 2024 is een rode wijn afkomstig uit de beroemde Vallée de la Loire in Frankrijk. Hoewel de exacte druivensoort niet vermeld staat, zijn bekende rode wijnen uit deze streek vaak gemaakt van Cabernet Franc, Gamay of Pinot Noir. De jaargang 2024 belooft een frisse, jeugdige expressie, zeker bij een Loirewijn, die meestal in een toegankelijke, fruitige stijl wordt opgevoed. De wijnbouw in de Loirevallei kenmerkt zich door respect voor het terroir; de bodems zijn vaak kalksteen, zand, klei of leisteen, wat een mooie mineraliteit en finesse in de wijn oplevert. De vinificatie is traditioneel gericht op het behouden van fruitige aroma’s, een lichte structuur en elegante tannines, waardoor de wijn op jonge leeftijd al aantrekkelijk is.

De Loirevallei zelf is niet alleen de langste wijnstreek van Frankrijk, maar ook een van de meest diverse. Het klimaat varieert van relatief koel in het westen tot iets warmer en droger stroomopwaarts. Deze omstandigheden zorgen ervoor dat rode wijnen uit deze regio altijd sappig, elegant en verfrissend blijven, zonder overmatige kracht. Door de eeuwen heen zijn de Loirewijnen gewaardeerd om hun toegankelijkheid, hun gastronomisch karakter en hun erfgoed als koninklijke wijnregio van Frankrijk.

Bij een rode LaCheteau uit de Loire past een breed scala aan gerechten. Dankzij de frisse zuren en lichte tot middelzware body is deze wijn uitstekend als begeleider van gegrilde kip of kalkoen, een licht gestoofde lamsschotel, charcuterie of een klassieke Franse paté. Regionale gerechten zoals rillons of rillettes uit Tours zijn uitermate geschikt. Voor kaasliefhebbers zijn zachte geitenkazen uit de Loire, bijvoorbeeld Crottin de Chavignol, een perfecte match.

Serveer deze wijn bij voorkeur licht gekoeld, tussen 14-16°C, om het fruitige karakter en de verfijnde structuur volledig tot hun recht te laten komen. Karaferen is doorgaans niet nodig voor een jonge rode Loirewijn, maar een kwartiertje beluchten in het glas kan het aroma elegant openen. Zo ervaart u de frisse, levendige stijl die zo kenmerkend is voor de Loirevallei.