Wijnen Gewurztraminer Domaine Marc Kreydenweiss - Les Charmes Kritt Gewurztraminer - 2004

Viniou-recensies

De Domaine Marc Kreydenweiss ‘Les Charmes Kritt’ Gewurztraminer Grand Cru 2004 is een bijzondere expressie uit de Elzas. Deze wijn is afkomstig van de beroemde Kritt-wijngaard, waar de kalkrijke bodem en het milde microklimaat de aromatische kracht van de gewurztraminer-druif volledig tot zijn recht laten komen. Het jaar 2004 was in de regio gemarkeerd door een relatief koele zomer met daaropvolgende rijping onder gunstige weersomstandigheden, waardoor de druiven hun frisheid en aromatische intensiteit goed konden behouden. De wijn is als droog geclassificeerd (‘sec’), maar kenmerkt zich door uitgesproken aroma’s van roos, lychee en specerijen, subtiele tonen van honing en een elegante mineraliteit dankzij het terroir. De biodynamische aanpak van Domaine Marc Kreydenweiss draagt bij aan de complexiteit en verteerbaarheid van de wijn, met respect voor de natuur en het typische karakter van het Grand Cru-terroir.

De Elzas is een wijnregio waar geschiedenis, natuur en cultuur samenvloeien. Het gebied is bekend om zijn unieke ligging aan de oostelijke rand van de Vogezen, waardoor het geniet van een beschermend klimaat met veel zonuren en weinig neerslag. Dit helpt druiven als gewurztraminer optimaal te rijpen en hun volle aromatische kracht te ontwikkelen. De kalk- en mergelrijke bodems van de Grand Cru-wijngaarden zorgen voor mineraliteit en elegantie in de wijn. De wijnbouwgeschiedenis in de Elzas gaat eeuwen terug en de Grand Cru's zijn hét boegbeeld van hun terroir.

Door zijn rijke aroma’s en lichte kruidigheid combineert deze wijn uitstekend met de traditionele Elzasser keuken, bijvoorbeeld zuurkool met worst (choucroute garnie), zachte Munster-kaas of een kruidige curry met kip. Ook Aziatische gerechten, zoals dim sum of Thais met gember en citroengras, passen verrassend goed bij deze Grand Cru. De wijn versterkt zoete specerijen en frisse, romige structuren.

Voor de beste ervaring serveer je deze wijn licht gekoeld, op een temperatuur van 10-12°C. Schenk gerust in mooie, grote glazen om de geparfumeerde neus volledig te laten spreken. Een korte beluchting opent extra lagen in het complexe bouquet. Deze wijn is prachtig nu, maar kan ook nog enkele jaren verder rijpen in de kelder.