De Boeckel Gewurztraminer 2022 uit de Elzas staat bekend om zijn expressieve karakter en boeiende aromatiek. Gewurztraminer wordt in deze regio meestal gevinifieerd als een droge tot halfdroge witte wijn, met een verleidelijk bouquet van rozenblaadjes, lychee, kruidigheid en soms een vleugje exotisch fruit zoals mango of passievrucht. Het jaar 2022 stond in het teken van een warm groeiseizoen, wat doorgaans resulteert in wijnen met een rijpe, geconcentreerde fruitexpressie en een zachte mondgevoel. Het huis Boeckel is gevestigd in Mittelbergheim, een dorp dat bekendstaat om zijn vakmanschap en respect voor terroir. De bodem in dit deel van de Elzas bestaat vaak uit kalksteen en klei, wat bijdraagt aan de levendige frisheid en het aromatische profiel van de wijn.
De Elzas is een uniek wijngebied in het noordoosten van Frankrijk, met een relatief koel en droog klimaat dankzij de beschutting van de Vogezen. Deze klimatologische omstandigheden zorgen ervoor dat de druiven langzaam rijpen, waardoor de aroma’s zich optimaal kunnen ontwikkelen en de wijnen hun fijne balans behouden. De veelzijdigheid en historie van de Elzas komen tot uiting in de lokale gerechten, zoals zuurkool met worst (choucroute garnie) en Munsterkaas, die prachtig combineren met een Gewurztraminer.
Qua foodpairing is deze Boeckel Gewurztraminer uit 2022 ideaal bij de kruidige keuken, zoals Aziatische gerechten met gember, lichte curry’s, of pittige Thaise schotels. Ook rijke patés, gerookte zalm en blauwschimmelkazen tillen deze wijn naar een hoger niveau. Voor een klassieke Elzasser ervaring is hij heerlijk naast de regionale tarte flambée.
Serveer deze wijn licht gekoeld op een temperatuur van 8-10°C om het florale aromatische karakter en de volle smaakstructuur volledig tot hun recht te laten komen. Neem de tijd om te genieten van zijn rijke geur en elegante afdronk.
