Wijnen Pinot gris Jean Murbach - 2024

De Jean Murbach Pinot Gris 2024 uit de Elzas presenteert zich als een expressieve witte wijn, gemaakt van de karaktervolle pinot gris-druif. Deze variëteit, bekend om zijn aromatische rijkdom en licht gekleurde, bijna goudgele wijnen, geeft in deze jonge jaargang 2024 een levendige, frisse indruk met subtiele hints van perzik, rijpe peer, honing en soms een vleugje rook. Het karakter van de wijn is droog, zoals gebruikelijk voor de “sec” stijl uit de Elzas, met een mooi evenwicht tussen fraîcheur en rondheid. Deze wijn is typischerwijs gevinifieerd op roestvrijstalen tanks om de fruitigheid en de natuurlijke frisheid te behouden, zonder dominant houtgebruik.

De Elzas is gelegen in het noordoosten van Frankrijk, tegen de Duitse grens, en onderscheidt zich door een uitgesproken continentaal klimaat. De regio wordt beschermd tegen regen door de Vogezen, waardoor het een van de droogste en zonnigste wijngebieden van Frankrijk is. De bodem is bijzonder gevarieerd – kalksteen, leem, zandsteen – wat zorgt voor complexe, minerale wijnen met een verfijnde structuur. De rijke wijngeschiedenis van de Elzas zorgt ervoor dat traditionele druivensoorten zoals de pinot gris zich hier uitstekend ontwikkelen, met een mooie concentratie en elegantie.

Deze Pinot Gris is gastronomisch breed inzetbaar. Door zijn droge karakter en aromatische intensiteit combineert hij fraai met wit vlees, romige kipgerechten, gevogelte zoals kalkoen met een lichte saus of kalfstong met champignons. Regionale Elzasser gerechten zijn een perfecte match: denk aan een klassieke choucroute garnie of een quiche met prei en spek. Ook Aziatisch geïnspireerde gerechten, mits niet te pikant, sluiten aan bij de subtiele kruidigheid en het fruit van deze wijn. De smaakstructuur kan daarnaast licht gerijpte kazen zoals comté of munster prima begeleiden.

Voor een optimale ervaring serveer je deze Jean Murbach Pinot Gris het best fris, op een temperatuur tussen 8 en 10°C. Gebruik bij voorkeur tulpvormige glazen om het aromatische bouquet volledig tot zijn recht te laten komen. Serveer de wijn jong om te profiteren van zijn frisse, levendige karakter, maar enkele jaren flesrijping zal extra diepgang geven.