Wijnen Fleurie Domaine Jean-Pierre Large - 2024

Viniou-recensies

Domaine Jean-Pierre Large Fleurie 2024 is een prachtig voorbeeld van een Beaujolais-cru afkomstig uit de appellatie Fleurie. Deze wijn wordt uitsluitend gemaakt van de Gamay-druif, die bekend staat om zijn levendige fruitigheid en elegante structuur. De jaargang 2024 belooft een frisse en aromatische stijl dankzij het relatief koele groeiseizoen, waardoor de wijn zich kenmerkt door aroma’s van rode kersen, viooltjes, frambozen en soms een vleugje specerijen. De bodem van Fleurie bestaat voornamelijk uit graniet, wat bijdraagt aan de verfijnde mineraliteit en subtiliteit van de wijn. De vinificatie gebeurt doorgaans via een semi-koolzuurgisting, wat het florale karakter en de sappigheid versterkt zonder zware tannines.

De Beaujolais-regio bevindt zich ten noorden van Lyon en is vooral bekend om zijn granietrijke heuvels en milde, semi-continentaal klimaat. Fleurie geldt als een van de meest gewaardeerde crus van de streek dankzij de gunstige ligging en arme, goed drainerende bodems die perfect zijn voor Gamay. Beaujolais combineert de frisheid en toegankelijkheid van noordelijke wijnen met het zonrijke karakter van zuidelijkere streken. De wijntraditie is hier diep verankerd, en subtiele verschillen in microklimaat en bodem geven iedere cru zijn eigen identiteit.

Fleurie wordt vaak omschreven als de “koningin van de Beaujolais” door haar elegante textuur en bloemige aroma’s, waardoor ze een uitstekende begeleider is van gegrilde gevogelte zoals kip met morieljes, quiche lorraine of een salade met gekonfijte eend. Ook gaat deze wijn bijzonder goed samen met gerechten uit de regio, zoals een terrine de campagne of gebakken forel met amandelen.

Serveer Domaine Jean-Pierre Large Fleurie 2024 lichtjes gekoeld, bij een temperatuur van 14-16°C, zodat de frisse aroma’s en delicate structuur optimaal tot hun recht komen. De wijn kan jong worden gedronken voor zijn levendige fruit, maar wint aan complexiteit met een paar jaar rijping.