Wijnen Fleurie Jean Loron - Puy Jameray - 2020

Viniou-recensies

Jean Loron Fleurie “Cuvée Puy Jameray” 2020 is een prachtige fles uit een van de meest gewaardeerde cru’s van de Beaujolais. Deze wijn wordt volledig gemaakt van de Gamay-druif, een cépage die in deze streek het allerbeste van zichzelf laat zien. De 2020-jaargang was gekenmerkt door een warme zomer, waardoor de druiven optimaal hebben kunnen rijpen en de wijn een mooie combinatie biedt van frisheid en rijp fruit. De wijngaarden van Fleurie liggen op granietrijke bodems, die bijdragen aan de verfijning en de elegante minerale structuur van deze cuvée. De vinificatie is typerend voor de regio, met een semi-carbonische maceratie die de florale en fruitige toetsen accentueert zonder de wijn te zwaar te maken.

De Beaujolais-regio kent een gematigd tot warm klimaat met voldoende neerslag. De hellingen van Fleurie, vaak op aanzienlijke hoogte, profiteren van maximale zonuren en een goede drainage. Historisch gezien staat Fleurie bekend als “de koningin van de Beaujolais”, door de uitzonderlijke elegantie en verfijning die de wijnen hier uitstralen. Al sinds de 19e eeuw trekken wijnmakers als Jean Loron de internationale aandacht naar deze regio dankzij hun innovatieve technieken en respect voor het terroir.

De frisse stijl, het florale parfum en de verfijnde structuur van deze Fleurie 2020 maken hem tot een dankbare maaltijdpartner. Traditioneel combineert men Fleurie met streekgerechten zoals Coq au Vin of Charolais-rund, maar hij is minstens zo lekker bij gegrilde kip met Provençaalse kruiden, een salade met gebraden eend, of een milde geitenkaas. Ook lichtere gerechten zoals ratatouille of een risotto met verse bospaddenstoelen passen uitstekend.

Voor de optimale beleving adviseer ik deze wijn licht gekoeld te serveren, rond de 14-16°C. Dit accentueert zijn fruitige karakter en houdt de tannines elegant en soepel. Karafferen is niet noodzakelijk, maar een halfuurtje luchten komt het bouquet zeker ten goede.