Wijnen Fleurie J.P. A. Loron

Deze Fleurie van J.P. A. Loron weerspiegelt het elegante karakter waar deze appellatie uit de Beaujolais zo bekend om staat. Hoewel de precieze oogstjaar hier niet is vermeld, biedt een niet-millésimé wijn doorgaans een consistente huisstijl waarbij de levendigheid van het fruit en de frisheid behouden blijven. In Fleurie zijn de wijnen meestal gemaakt van de gamay-druif, die hier op zijn mooist uitdrukt: sappig rood fruit, florale aroma’s van viooltjes en rozen, met een fraai evenwicht tussen fraîcheur en een soepele structuur. De vinificatie is doorgaans gericht op het accentueren van deze frisse, aromatische stijl, soms met een korte rijping op tank of oud hout om het fruit te laten spreken.

Het dorp Fleurie behoort tot de prestigieuze tien crus van de Beaujolais en staat bekend om zijn charmante, subtiel vrouwelijke wijnen. Het klimaat in dit deel van de Beaujolais is gematigd met voldoende zonneschijn en verkoelende invloeden, waardoor de druiven een uitstekende balans tussen rijpheid en zuren ontwikkelen. De ondergrond bestaat uit licht, roze graniet, wat bijdraagt aan de elegantie en verfijnde mineraliteit in de wijn. De regio heeft een lange geschiedenis waarin ze zich met haar expressieve, toegankelijke rode wijnen onderscheidt van andere delen van de Beaujolais.

Wat betreft culinaire combinaties komt zo’n elegante, verfijnde Fleurie uitstekend tot zijn recht bij lichte vleesgerechten zoals gevogelte, kalfsvlees of een klassiek Frans gerecht als coq au vin. Ook bij vegetarische schotels met geroosterde groente, paddenstoelen of een quiche met zachte smaken weet deze wijn te overtuigen. Regionale kazen zoals een zachte brie of camembert vormen eveneens een mooie match.

Serveer deze wijn licht gekoeld, idealiter rond de 13-15°C, zodat het geurige fruit en de florale tonen het mooiste naar voren komen. Geniet van deze subtiel frivole Fleurie bij een lunch of een feestelijk diner met vrienden.