Château La Pierre 2024 uit de appellatie Morgon AOC is een prachtige expressie van de Beaujolais-regio. De wijn is gemaakt van de Gamay-druif, kenmerkend voor deze streek en vooral geroemd om haar fruitigheid en verfijnde structuur. In het glas toont deze jonge rode wijn een levendige robijnrode kleur, met een neus die onmiddellijk uitnodigt: rood fruit zoals kers en framboos versmelten met subtiele florale noten en een hint van mineraliteit. De bodem van Morgon bestaat uit graniet en verweerd gesteente, wat resulteert in wijnen met een mooie complexiteit en een licht kruidige toets. De vinificatie gebeurt vaak volgens traditionele Beaujolais-technieken, wat bijdraagt aan de frisse, jeugdige stijl maar ook aan een zekere diepte in de smaak.
De Beaujolais, gelegen ten noorden van Lyon, geniet van een gematigd continentaal klimaat met warme zomers en voldoende neerslag, wat essentiële omstandigheden biedt voor de ontwikkeling van de Gamay-druif. De unieke terroirs, vooral de granietrijke bodems van de Cru-dorpen zoals Morgon, zorgen ervoor dat de wijnen een mooie balans vertonen tussen fruit, finesse en karakter. De regio heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd, en Morgon geldt als een van de meest gewaardeerde crus, bekend om zijn wijn die het midden houdt tussen elegantie en kracht.
Qua foodpairing biedt deze Morgon veel mogelijkheden. Zijn fruitige en kruidige karakter past perfect bij klassieke Franse charcuterie, gegrilde gevogelte of een stoofpot van kip met paddenstoelen. Ook regionaal zijn de mogelijkheden rijk: denk aan een Beaujolais-specialiteit zoals “coq au vin” of een eenvoudige tarte aux légumes. Eveneens combineert hij fijn met medium gerijpte kazen of een vegetarische linzensalade met gegrilde groenten.
Voor een optimale smaakbeleving serveert u deze Morgon 2024 best licht gekoeld, bij een temperatuur van 14-16°C. Zo blijven de fruitige aroma's fris en elegant terwijl de kruidige ondertonen zich mooi ontsluieren. Karafferen is facultatief maar kan de jeugdige wijn net wat extra openheid geven. Geniet van deze wijn binnen de komende 4 tot 6 jaar om van zijn levendige fruitintensiteit te genieten.
