Deze wijn komt uit de prestigieuze appellatie Morgon in de Beaujolais-regio in Frankrijk. Morgon staat bekend om zijn karaktervolle rode wijnen die doorgaans worden geproduceerd van de Gamay-druif, hoewel specifieke druiveninformatie hier niet bevestigd is. Het huis, vermoedelijk Domaine des Marrans, geniet een goede reputatie in de streek, maar het exacte jaartal van deze wijn is niet gespecificeerd, waardoor de exacte expressie van het fruit en de structuur kan variëren. In Morgon worden de wijnen meestal gemaakt met respect voor het terroir, waarbij traditionele vinificatietechnieken worden gebruikt om de levendige, fruitige stijl van Beaujolais te behouden, vaak met aroma’s van kersen, rijpe pruimen en soms minerale of aardse tonen.
Beaujolais zelf is een unieke wijnregio in het zuiden van Bourgogne, met een relatief mild, continentaal klimaat en een ondergrond die vooral bestaat uit graniet en schiste. Deze bodemtypes dragen bij aan de verfijnde structuur en frisheid van de wijnen uit Morgon, waarin fruitigheid en levendige zuren mooi in balans zijn. De geschiedenis van de regio is rijk, met een sterke focus op ambachtelijk werk en familiebedrijven die het karakter van het terroir weten te vangen.
Qua foodpairing past deze wijn uitstekend bij charcuterie, lichte wildgerechten of gevogelte, maar ook bij lokale specialiteiten zoals coq au vin of een traditionele Franse paté. De levendige zuren en toegankelijke tannines zorgen ervoor dat deze wijn ook heerlijk is bij gegrilde groenteschotels of bij een kaasplank met zachte Franse kazen zoals Brie of Saint-Marcellin.
Voor de optimale smaakbeleving adviseer ik om deze Morgon licht gekoeld te serveren, rond 14-16°C. Een kort verblijf in het glas voor het drinken kan helpen om het aroma volledig tot zijn recht te laten komen. Deze wijn is nu heerlijk drinkbaar, maar een korte flesrijping kan hem nog ronder en zachter maken.
