Domaine Des Marrans Morgon 2020 is een expressieve rode wijn uit een van de bekendste cru’s van de Beaujolais. Deze wijn is met zorg gemaakt in het dorp Villié-Morgon, waar voornamelijk grasgroene heuvels en granietrijke bodems het landschap bepalen. Hoewel er vanuit de streek doorgaans Gamay-druiven worden gebruikt, richten we ons voor deze beschrijving op het algemene karakter en de stijl van de wijn. Het jaar 2020 bracht relatief veel zon, waardoor de wijnen kracht, frisheid en fraaie rijpheid laten zien. Tijdens de vinificatie worden de druiven veelal met hele trossen gevinifieerd, deels op cementen cuves, wat zorgt voor levendige primaire aroma’s en een elegante structuur.
De regio Beaujolais ligt ten zuiden van Bourgogne en profiteert van een gematigd semi-continentaal klimaat. Dit zorgt voor koele nachten en warme dagen, ideaal voor het bewaren van zuren en het ontwikkelen van aroma’s. De bodems in Morgon zijn rijk aan graniet en leisteen, wat resulteert in wijnen met een uitgesproken mineraliteit en een floraal-fruitig karakter. Historisch staat Morgon bekend als een cru die wijnen voortbrengt met een zekere diepte, stevigheid en een vermogen om enkele jaren te rijpen.
Deze stijl wijn combineert uitstekend met gegrild rood vlees, gevogelte of licht gerijpte kazen. Klassieke lokale combinaties zijn bijvoorbeeld charcuterie uit de Beaujolais, zoals Rosette de Lyon, of een traditionele coq au vin. Ook gerechten met paddenstoelen en gerechten van de grill sluiten mooi aan dankzij de fruitige frisheid en subtiele tannines.
Voor de optimale beleving van deze wijn wordt aanbevolen om hem licht gekoeld te serveren, op een temperatuur van 14 tot 16°C. Een kleine beluchting in het glas of in een karaf laat de wijn zijn volle aroma’s en typische Morgon-complexiteit tot hun recht komen.
