Wijnen Niet gespecificeerd Creuze Noire - La Perle Blanche - 2024

Viniou-recensies

Creuze Noire Cuvée La Perle Blanche 2024 is een witte wijn afkomstig uit de Beaujolais, een streek die vooral bekend standing om zijn rode wijnen van de Gamay-druif, maar waarin ook voortreffelijke, vaak wat minder bekende, witte wijnen worden geproduceerd. Deze cuvée is een droge witte wijn, typisch gemaakt van Chardonnay, de voornaamste witte druif in de Beaujolais. 2024 geldt als een veelbelovende jaargang, dankzij optimale rijpingsomstandigheden met voldoende zon en koele nachten, die zorgen voor frisse zuren én een mooie aromatische expressie. De wijn is waarschijnlijk ontstaan na een zorgvuldige, gecontroleerde vinificatie om het frisse en fruitige karakter te behouden. Verwacht een heldere kleur, delicate aroma’s van witte bloemen, citrus en misschien wat perzik, ondersteund door minerale tonen die getuigen van het typische terroir.

De Beaujolais is gelegen ten noorden van Lyon, tussen de rivier de Saône en de uitlopers van het Massif Central. De streek kent een gematigd semi-continentaal klimaat, met warme zomers en relatief zachte winters. Vooral de graniet- en kalksteenrijke bodems geven de wijnen hun finesse en elegantie. De witte Beaujolais is minder bekend dan de rode variant, maar biedt een prachtige frisheid en aromatische intensiteit dankzij de invloed van het terroir en het klimaat. De rijke wijnbouwgeschiedenis van Beaujolais, met zijn kleine familiedomeinen en aandacht voor traditionele, duurzame teelt, proef je terug in deze wijn.

Als begeleider aan tafel is deze Cuvée La Perle Blanche uitermate geschikt bij lichte gerechten. Denk bijvoorbeeld aan een klassieke salade lyonnaise, forel met amandelen of gegrilde rivierkreeftjes. Ook zachte geitenkaas uit de regio, of een quiche met prei en verse kruiden komen prachtig tot hun recht. De frisse zuren en fruitaroma’s sluiten mooi aan bij pure, subtiel gekruide gerechten en kunnen zelfs lichte Aziatische voorgerechten begeleiden.

Schenk deze wijn gekoeld, bij voorkeur tussen 8-10°C, zodat zijn frisse en expressieve karakter volledig tot zijn recht komt. Ideaal jong te drinken, binnen twee tot drie jaar na de oogst, om optimaal te genieten van zijn levendige aroma’s en frisse afdronk.