Wijnen Brouilly Jacques Charlet - Les Stations Rouges - 2022

Viniou-recensies

De Jacques Charlet’s Brouilly AOC "Cuvée Les Stations Rouges" 2022 is een karakteristieke en verfijnde vertegenwoordiger van de Beaujolais-regio. Deze wijn is volledig gemaakt van de Gamay-druif, die in deze streek bekendstaat om zijn levendige fruitigheid en soepele tannines. De jaargang 2022 biedt een frisse expressie, met een helder robijnrode kleur en aroma’s van rood fruit zoals kers, framboos en een hint van viooltjes. De wijn is gemaakt met behoud van het primaire fruitkarakter, dankzij een traditionele vinificatie die gericht is op het accentueren van frisse zuren en elegantie, kenmerkend voor de terroir van Brouilly, de grootste cru van de Beaujolais.

De Beaujolais-streek bevindt zich ten zuiden van Bourgogne en geniet van een mild continentaal klimaat met voldoende zonuren om een optimale rijping te verzekeren. De bodems hier, zeker in Brouilly, bestaan grotendeels uit graniet en zand, wat de wijn zijn lichte, minerale structuur en mooie doordrinkbaarheid geeft. Beaujolais heeft een lange en boeiende geschiedenis, met cru’s zoals Brouilly die sinds de 19e eeuw geroemd worden om hun onderscheidende stijl, elegantie en fruitigheid.

Voor culinaire combinaties is deze wijn uiterst veelzijdig. De frisse zuren en het zachte tannineprofiel maken hem een ideale partner voor charcuterie, kipgerechten of kalfsvlees met mosterdsaus. Klassiek uit de streek past hij ook uitstekend bij een salade Lyonnaise, gebakken worstjes of een eenvoudige boeuf bourguignon. De lichte structuur maakt deze wijn bovendien geschikt om licht gekoeld te schenken bij zomermaaltijden of picknicks.

Voor een optimale beleving adviseer ik deze Brouilly licht te koelen, rond de 14-16°C. Zo komen de florale en fruitige tonen het best tot hun recht en behoudt de wijn zijn sappigheid en frisheid. Decanteren is bij deze jonge Beaujolais niet noodzakelijk; gewoon openen en genieten.