Wijnen Pomerol Château La Pointe - 1955

Viniou-recensies

Château La Pointe 1955 uit de Pomerol AOC is een uitzonderlijke, zeldzame wijn uit een van de meest gewilde appellaties in Bordeaux. Deze vintage rode wijn is een blend, typisch dominerend in Merlot met een aanvulling van Cabernet Franc, wat typerend is voor de Pomerol-stijl. De jaargang 1955 staat bekend als een klassiek en bijzonder goed bewaard oogstjaar, waarin het klimaat optimaal was voor langzame rijping van de druiven. De wijn heeft waarschijnlijk zijn jeugdige kracht inmiddels ingeruild voor een complexe, fluwelige zachtheid waarbij tertiaire aroma's als ceder, leer, tabak, truffel en gedroogd fruit domineren, terwijl een genuanceerde frisheid en verfijnde tannines het geheel harmonieus ondersteunen. De vinificatie op Château La Pointe is traditioneel, met vergisting op temperatuurgecontroleerde cuves en langdurige rijping op eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de diepte en elegantie van de wijn.

De regio Pomerol, gelegen op de rechteroever van de Dordogne, onderscheidt zich door zijn kleihoudende bodems, vaak vermengd met ijzerrijke ‘crasse de fer’, die zorgen voor structuur en mineraliteit in de merlotdruif. Het gematigde zeeklimaat van Bordeaux, met relatief milde winters en warme zomers, bevordert een lang groeiseizoen dat essentieel is voor de complexiteit van oudere jaargangen zoals deze. Pomerol heeft geen officieel classificatiesysteem, maar het gebied kent een rijke geschiedenis en produceert enkele van de meest gewaardeerde en langlevende wijnen ter wereld.

Bij deze Château La Pointe 1955 passen geavanceerde gerechten als kalfsvlees met morieljesaus, gebraden duif, of een klassieke canard aux cerises uit de regio. Lokale gerechten zoals paddenstoelenrisotto of rijke ragoûts worden door de aardse tonen van de wijn naar een hoger niveau getild. Ook een gerijpte kaasplank, bij voorkeur met brokkelende oude Comté of Saint-Nectaire, is een fraaie begeleider.

Serveer deze grand cru op een keldertemperatuur van 16-18°C. Decanteer voorzichtig, gezien zijn leeftijd, om eventueel bezinksel achter te laten in de fles. Geef de wijn wat tijd om te ademen in het glas; zo komen de subtiele aroma’s en de elegantie van deze historische Pomerol optimaal tot hun recht.