Wijnen Pomerol Château La Pointe - 2010

Viniou-recensies

Château La Pointe 2010 uit Pomerol is een klassiek voorbeeld van een groot Bordeaux-wijnjaar uit een prestigieus domein. De assemblage wordt voornamelijk gedomineerd door Merlot, aangevuld met een kleiner aandeel Cabernet Franc, wat zorgt voor een elegante structuur en een rijke, fluweelzachte textuur in de mond. 2010 was een uitzonderlijk wijnjaar in Bordeaux, gekenmerkt door ideale weersomstandigheden: een droge, warme zomer en koele nachten die de druiven hielpen hun frisheid en aromatische intensiteit te behouden. De terroir van Château La Pointe bestaat uit grind, klei en zand, wat bijdraagt aan de complexiteit, finesse en het bewaarpotentieel van de wijn. De vinificatie is traditioneel, met zorgvuldige extractie en opvoeding op eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is, om extra diepgang en elegantie aan de wijn te geven.

Pomerol ligt op de rechteroever van de Gironde in Bordeaux en staat wereldwijd bekend om zijn diepe, fluwelige, Merlot-gedomineerde wijnen. De bodem bevat veel ijzerrijk grind en vette blauwe klei, die voor kracht, structuur en een opvallende soepelheid zorgt. Het microklimaat profiteert van milde temperaturen en een gematigd neerslagpatroon, ideaal voor een optimale rijping van de druiven. Ondanks de bescheiden omvang van de appellatie, behoren de wijnen van Pomerol tot de meest gezochte en gewaardeerde rode wijnen ter wereld, met een geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd.

Château La Pointe 2010 past prachtig bij verfijnde vleesgerechten zoals lamsrack, rundvlees in saus, confit de canard of gebraden eend. De rijke, rijpe tannines en het fruitige karakter van de wijn komen ook tot hun recht naast klassieke Périgord-gerechten, zoals een truffelomelet of een terrine van eendenlever. Voor een vegetarische optie is een linzenstoofpot met paddenstoelen een uitstekende keuze.

Serveer deze wijn licht gekoeld op een temperatuur van 16-18°C. Open de fles minstens een uur op voorhand of giet hem over in een karaf zodat de wijn kan ademen en zijn volledige aromatische complexiteit kan onthullen. De wijn is nu op dronk, maar kan gerust nog enkele jaren verouderen voor wie houdt van tertiaire aroma’s van leer, tabak en cederhout.