Wijnen Pomerol Château Nénin - Fugue de Nénin - 2018

Viniou-recensies

Fugue de Nénin 2018 is een karaktervolle rode wijn uit de prestigieuze Pomerol-appellatie in Bordeaux, geproduceerd als de tweede wijn van Château Nénin. Het is een blend die wordt gedomineerd door Merlot, met een aandeel Cabernet Franc, wat kenmerkend is voor deze regio. Het bijzonder warme en relatief droge jaar 2018 heeft geleid tot wijnstokken die druiven vol concentratie en rijpheid hebben geleverd. Fugue de Nénin wordt traditioneel gevinifieerd, met een zorgvuldige rijping op eikenhouten vaten, waardoor het fruitige karakter mooi versmelt met subtiele houttonen.

Pomerol is een kleine maar roemruchte regio op de rechteroever van de Bordeaux, ten oosten van Libourne. Het gebied onderscheidt zich door zijn klei- en ijzerhoudende gronden, ideaal voor de teelt van Merlot, die zorgt voor zachte, ronde en tegelijk krachtige wijnen. Het relatief milde maritieme klimaat draagt bij aan een evenwichtige rijping van de druiven. De geschiedenis van Pomerol is rijk en eeuwenoud; hoewel de regio geen officiële classificatie kent, genieten de kastelen er internationale faam dankzij hun consistente kwaliteit en het unieke terroir.

De Fugue de Nénin 2018 ontvouwt zich in het glas met aroma’s van rijpe kers, zwarte pruimen, een vleugje viool, kruiden en een discrete houttoets. De fluweelzachte tannines en het frisse karakter maken deze wijn tot een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten. Combineer deze wijn bijvoorbeeld met een klassiek Frans gerecht als canard aux cerises (eend met kersen), kalfsgebraad met morieljes of runderstoofpot. Ook bij regionale gerechten zoals lamscarré uit de Médoc of paddenstoelenrisotto doet hij het uitstekend.

Voor een optimale ervaring schenk je Fugue de Nénin 2018 licht gekoeld op een temperatuur van 16-18°C. Decanteer hem indien mogelijk een uur voorafgaand aan het schenken om zijn aromatische rijkdom en elegantie volledig tot hun recht te laten komen.