Wijnen Pessac-Léognan Château Malartic-Lagravière - 2020

Château Malartic-Lagravière 2020 is een rode wijn uit de prestigieuze appellatie Pessac-Léognan in de Graves-regio van Bordeaux. Deze wijn is traditioneel samengesteld uit een blend van Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Petit Verdot, hoewel de exacte percentages kunnen variëren per jaargang. De jaargang 2020 wordt gekenmerkt door een warm en droog groeiseizoen, waardoor de druiven optimaal konden rijpen. De vinificatie bij Malartic-Lagravière gebeurt met veel precisie: handmatige oogst, minutieuze selectie van de druiven en rijping op fijne Franse eikenhouten vaten dragen bij aan de verfijning en complexiteit van de wijn. In het glas biedt deze wijn een diepe robijnrode kleur, intense aroma’s van zwart fruit, ceder, grafiet en een subtiele toon van kruiden dankzij het houtgebruik. De stevige tanninestructuur en de mooie zuurgraad beloven een uitstekend bewaarpotentieel.

De regio Pessac-Léognan behoort tot de Graves, gelegen net ten zuiden van Bordeaux-stad. Hier profiteert de wijnbouw van een mild zeeklimaat, met voldoende neerslag in de winter en warme zomers, ideaal voor druiventeelt. De ondergrond bestaat uit grind, klei en kalksteen, die zorgen voor een goede drainage en het vasthouden van warmte, essentieel voor de rijping van de verschillende druivenrassen. Pessac-Léognan kent een rijke wijnbouwgeschiedenis en staat bekend om zijn elegante en evenwichtige rode wijnen, die zowel kracht als finesse uitstralen.

Voor de foodpairing past deze wijn uitstekend bij klassieke, stevige gerechten zoals entrecote bordelaise, lamskoteletten met rozemarijn of een rijke boeuf bourguignon. Ook regionale specialiteiten uit de Bordeaux-keuken, zoals canard aux cèpes (eend met eekhoorntjesbrood), worden nog heerlijker met een glas Malartic-Lagravière.

Schenk deze wijn bij voorkeur op een temperatuur van 16-18°C. Decanteren wordt aanbevolen, zeker bij jonge wijnen, om de expressie en complexiteit volledig tot uiting te laten komen. Zo kunt u optimaal genieten van de kracht, frisheid en elegantie die deze prachtige Pessac-Léognan uit 2020 te bieden heeft.