Wijnen Bordeaux Château Recougne - Sauvignon - 2023

Viniou-recensies

Château Recougne's Bordeaux Blanc 2023 is een voortreffelijke wijn die de finesse en het karakter van de Bordeaux-streek prachtig uitdrukt. Deze cuvée van Sauvignon Blanc is een voorbeeld van een frisse en levendige wijn. Het aroma biedt tonen van citrusvruchten zoals citroen en grapefruit, gecombineerd met subtiele hints van groene appel en witte bloemen. De frisse zuurheid en de minerale ondertonen maken deze wijn bijzonder verfrissend en geschikt voor verschillende gelegenheden.

De Bordeaux-regio, beroemd om zijn diversiteit aan wijnen, heeft een ideaal klimaat voor de productie van zowel rode als witte wijnen. Het gematigde zeeklimaat met voldoende regenval, gecombineerd met een verscheidenheid aan bodems zoals klei, kalksteen en gravel, biedt optimale omstandigheden voor de wijnbouw. Deze regio kent een rijke geschiedenis van wijnproductie die eeuwen teruggaat, en Bordeaux blijft een van de meest invloedrijke wijnregio's ter wereld.

Wat betreft de perfecte combinatie met gerechten, deze Bordeaux Blanc past prachtig bij een breed scala aan gerechten. Hij komt volledig tot zijn recht met schaal- en schelpdieren, zoals oesters of gegrilde gamba’s. Ook lichte visgerechten, geitenkaas, of een frisse salade met een citrusdressing zijn perfectie metgezellen. Als je je wilt houden aan lokale tradities, probeer hem dan met een quiche Lorraine of een bordje riche zeevruchten.

Voor een optimale beleving van de smaak en aroma's raden we je aan om deze wijn te serveren op een temperatuur tussen de 8-10°C. Op deze manier komen de frisse tonen en de fijne nuances het beste tot hun recht, waardoor je ten volle kunt genieten van de charme van deze Bordeaux Blanc.