Wijnen Bordeaux Château Châteauneuf-du-Pape - LePlan GT1 - 2017

Viniou-recensies

Château Châteauneuf-du-Pape Cuvée LePlan GT1 2017 is een krachtige Bordeaux wijn uit een appellation die bekendstaat om zijn veelzijdigheid en elegante rode wijnen. De blend bestaat typisch uit Merlot, Cabernet Sauvignon en mogelijk Cabernet Franc, wat resulteert in een wijn met structuur, diepte en een aangename fruitige expressie. Het jaar 2017 stond in Bordeaux bekend om zijn mooie rijpheid, hoewel het een relatief uitdagend groeiseizoen was met aandacht voor kwaliteit boven kwantiteit. De wijn heeft vermoedelijk gerijpt op eiken vaten, waarmee tonen van rood en zwart fruit worden ondersteund door subtiele aroma’s van kruiden, ceder en een hint van vanille. Op het gehemelte is de Cuvée LePlan GT1 evenwichtig, met zijdezachte tannines en een aangename frisheid die het geheel goed in balans houdt.

De Bordeaux regio staat wereldwijd bekend om haar nobele wijntraditie en rijke geschiedenis die eeuwen teruggaat. Het klimaat is gematigd met verkoelende invloeden van de Atlantische Oceaan, wat zorgt voor optimale groeicondities en rijping van de druiven. De bodems variëren van grind, klei tot kalksteen, wat bijdraagt aan de complexiteit en elegantie van de wijnen. Bordeaux staat niet alleen aan de top van de wereldwijde wijnkaart, maar vormt tevens het hart van Franse wijncultuur.

Voor wijn-spijs combinaties doet deze wijn het uitstekend met klassiekers uit het Zuidwesten van Frankrijk, zoals confit de canard, entrecôte bordelaise of lamskroon met rozemarijn. Ook bij stoofgerechten zoals boeuf bourguignon, harde kazen zoals Comté of belegen Goudse, en gerechten op basis van wilde paddestoelen, komt deze Bordeaux goed tot zijn recht.

Schik deze rode Bordeaux bij voorkeur uit op een temperatuur van 16-18°C. Het is aan te raden de wijn een uur te karafferen voor het schenken, zodat hij zich volledig kan ontvouwen en de aroma’s optimaal tot hun recht komen. Zo geniet je ten volle van de complexiteit en finesse die deze wijn uit 2017 te bieden heeft.