Wijnen Mâcon en mâcon-dorpen Clos des Vignes du Maynes - 910 - 2022

Visueel: helderrode granaatrobe, gemiddelde intensiteit met robijnrode schitteringen; lichte, aardkleurige schijf; vrij ver uit elkaar staande, fijne en vrij lange tranen. Eerste neus: vegetale tonen, lichte gekonfijte pruim, licht peperig, subtiele vleug vanille, misschien een hint van groene appel, veel frisheid. Tweede neus: meer uitgesproken vegetale toets, lichte geur van witte bloem, vochtige humus, lichte, moeilijk te definiëren texturale noot. In de mond: zijdezacht mondgevoel, elegante en goed geïntegreerde tannines, het puntje van de tong geprikkeld door een kruidige toon, gekonfijte pruim zweeft aangenaam over het geheel, warm maar niet overdreven, aangenaam expansief, mooie frisheid brengt balans, fraaie lengte met een afdronk van vanille en gekonfijte pruim. Zeer mooie wijn met een goed bewaarpotentieel. Ging perfect samen met gedroogd en flink gerookt rundvlees, bijna licht gerijpt, en kip op Normandische wijze.