Wijnen Mercurey Maison Chanzy - Les 68 rangs - 2022

Viniou-recensies

De Mercurey Cuvée Les 68 Rangs 2022 van Maison Chanzy is een expressieve Bourgondische rode wijn gemaakt van de pinot noir-druif, volledig afkomstig uit de wijngaarden rond het dorp Mercurey in de Côte Chalonnaise. Deze cuvée kenmerkt zich door een zorgvuldige selectie van de 68 best geplaatste rijen binnen het perceel, wat een wijn oplevert met intense fruitaroma’s, fijne zuren en verfijnde tannines. Het jaar 2022 kende gunstige weersomstandigheden, met voldoende zonneschijn en een gematigde warmte die zorgden voor optimaal rijpe en gezonde druiven. De vinificatie gebeurt met respect voor traditie en terroir, waarbij de wijn deels op eiken vaten rijpt voor extra complexiteit zonder zijn elegantie te verliezen.

De Côte Chalonnaise wordt vaak gezien als het meer toegankelijke broertje van de beroemde Côte d’Or, maar levert wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Het klimaat is continentaal: warme zomers en koele nachten zorgen voor een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven, wat de finesse en frisheid van de wijnen ten goede komt. De kalkrijke mergelbodems dragen bij aan de mineraalrijke structuur van de wijn, terwijl de lange wijnbouwtraditie van deze streek garant staat voor vakmanschap en authenticiteit.

Bij deze elegante Mercurey passen gerechten die het verfijnde karakter van de pinot noir complimenteren. Denk aan gegrilde eendenborst, kalfsvlees met een lichte saus of een klassieke Boeuf Bourguignon. Uit de regio zelf zijn coq au vin of een romige kip met morieljes perfecte begeleiders. Ook bij zachte Franse kazen, zoals brie of époisses, zal deze wijn prachtig tot zijn recht komen.

Voor een optimale beleving adviseer ik de wijn te serveren op een temperatuur van 15-16°C. Laat de fles indien mogelijk een half uur van tevoren ademen; zo komen de aroma’s en de subtiele houttonen volledig tot hun recht. Dit is een wijn die nu reeds plezier geeft, maar ook gerust enkele jaren kan ouderen in de kelder.