Régnard Meursault Cuvée Terres Blanches 2022 is een prachtige expressie van de beroemde witte Bourgognes uit de Côte de Beaune. Deze wijn is 100% Chardonnay, afkomstig van kalkrijke bodems (“Terres Blanches”) rond het dorp Meursault. Het jaar 2022 leverde gezonde en perfect rijpe druiven op dankzij een warm en zonnig groeiseizoen, wat resulteert in een expressieve, volle wijn. Traditionele vinificatie met een opvoeding deels op eiken vaten zorgt voor een mooie balans tussen rijkdom, verfijning en subtiele houttonen. In het glas biedt deze Meursault intense aroma’s van rijpe perzik, citrus, geroosterde hazelnoten en een vleugje boter; de smaak is breed, soepel en eindigt met frisse mineraliteit, typerend voor de kalkhoudende terroirs van deze appellatie.
Meursault ligt in de legendarische Bourgogne, specifiek in de Côte de Beaune, waar de Chardonnay-druif optimaal tot uiting komt dankzij het koele, maar zonnige klimaat en de unieke kalk-kleigronden die zorgen voor finesse en minerale frisheid. De wijnbouwtraditie gaat in Meursault eeuwen terug en de dorpswijnen staan wereldwijd bekend om hun rijke maar verfijnde stijl. De combinatie van klimaat en bodem zorgt ervoor dat Chardonnay hier zijn mooiste uitdrukking vindt: elegant, levendig, zwoel en complex.
Deze Meursault leent zich bij uitstek voor gastronomische combinaties. Probeer hem bij verfijnde visgerechten zoals geroosterde dorade met beurre blanc, coquilles Saint-Jacques, kalfsfilet met romige saus of een klassieke Bourgondische kip met champignons. Ook bij gegrilde kreeft of licht gerijpte kazen als comté of brie komt hij fantastisch tot zijn recht. Streekgerechten zoals escargots of oeufs en meurette passen eveneens prima bij zijn rijke structuur en geconcentreerde smaak.
Voor een optimale smaakbeleving schenk je deze wijn iets koeler dan ‘kamar-temperatuur’, tussen de 10 en 12°C. Karafeer indien mogelijk de jonge wijn kort voor consumptie om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Zo proef je Meursault op zijn mooist: krachtig, verfijnd en elegant.
