Wijnen Niet gespecificeerd Domaine La Vougeraie Vougeot 1er Cru 'Les Cras' - 2022

Viniou-recensies

Domaine La Vougeraie Vougeot 1er Cru 'Les Cras' 2022 is een rode wijn uit de Bourgogne, meer bepaald uit de prestigieuze appellatie Vougeot Premier Cru. Deze wijn is gemaakt van pinot noir, hét emblematische druivenras van deze regio en geliefd om zijn verfijning en aromatische complexiteit. De wijngaard “Les Cras” behoort tot de beste 1er Cru-percelen van Vougeot, met een uniek terroir dat bijdraagt aan de expressiviteit van de wijn. De oogst van 2022 profiteerde van een warm groeiseizoen, wat resulteerde in rijpe fruitaroma’s en een evenwichtige structuur. Domaine La Vougeraie staat bekend om hun zorgvuldige, biologische werkwijze in wijngaard en kelder, wat resulteert in pure, elegante wijnen met een duidelijke expressie van het terroir.

Bourgogne is een regio met een lange wijntraditie, gekenmerkt door een gematigd, continentaal klimaat dat zorgt voor frisse nachten en warme dagen – ideaal voor pinot noir. De bodems in Vougeot, en specifiek in “Les Cras”, bestaan uit kalksteen en klei, wat bijdraagt aan de verfijnde structuur en minerale toets van de wijn. Bourgogne staat internationaal bekend vanwege zijn kleine wijngaarden met een grote variëteit aan terroirs, waardoor elke wijn een uniek karakter krijgt. De geschiedenis reikt tot aan de monniken van de middeleeuwen, die de wijnbouw sterk hebben beïnvloed.

Heerlijk om te combineren met gegrilde eend, kalfsfilet met zachte champignonsaus of een klassiek Frans gerecht als coq au vin. Ook past deze wijn uitstekend bij Bourgondische kazen als Époisses of zachte Brie. De verfijnde tannines en het elegante karakter van de wijn maken hem breed inzetbaar bij lichte wildgerechten of geroosterde groentes met aardse tonen.

Serveer de Domaine La Vougeraie Vougeot 1er Cru 'Les Cras' 2022 het best op een temperatuur van 15-17°C. Karafferen gedurende een klein uur voor het schenken helpt om de aromatische complexiteit optimaal tot zijn recht te laten komen.