Wijnen Niet gespecificeerd Château Meursault - Charmes 1er Cru - 2014

Viniou-recensies

Château Meursault Cuvée Charmes 1er Cru 2014 is een witte Bourgogne van uitzonderlijke kwaliteit. De wijn is gemaakt van de Chardonnay-druif, hét nobele druivenras van deze regio. De wijngaarden van de Premier Cru "Charmes" zijn gelegen op een helling met kalkrijke kleibodem, bekend om hun finesse en diepgang. Het jaar 2014 leverde elegante en evenwichtige wijnen op dankzij een relatief koel, maar zonnig groeiseizoen, waardoor er veel frisheid en aromatische complexiteit bewaard bleef. Vinificatie op eikenhouten vaten met een zorgvuldig gedoseerd gebruik van nieuw hout geeft de wijn subtiele roostertonen, romigheid en structuur, zonder het karakter van de druif of het terroir te overheersen.

De Bourgogne staat bekend als een van ’s werelds meest prestigieuze wijnregio’s. Hier profiteren de druiven van de wisselende temperaturen en het kalkrijke terroir, wat zorgt voor frisheid, spanning en een schitterende minerale ondertoon in de wijn. De geschiedenis van het Château Meursault gaat eeuwen terug en het wordt erkend als één van de toonaangevende domeinen in de Côte de Beaune. Het vakmanschap van het château, gecombineerd met eeuwenoude tradities uit de Bourgogne, garandeert wijnen van grote klasse en bewaarpotentieel.

Deze Meursault Charmes 1er Cru leent zich bij uitstek voor gastronomische combinaties. Denk aan gegrilde coquilles, gebakken zeetong met beurre blanc, of kalfsfricassée met romige saus. Ook klassieke Bourgondische gerechten als escargots of gevogelte met roomsaus passen perfect bij het rijke, complexe karakter van deze wijn. Een truffelrisotto of paddenstoelenragout uit de Franse keuken versterken het aardse en romige van de wijn.

Voor optimale expressie van aroma's en smaak serveert u deze Meursault het best licht gekoeld, rond de 11-13°C. Laat hem eventueel vooraf een kwartier ademen in het glas of karafferen; zo komt zijn weelderige karakter, elegante frisheid en lange afdronk prachtig tot hun recht.