Viniou-recensies
Domaine Roger Bélland Santenay Premier Cru 2022 is een prachtige rode wijn uit het zuiden van de Côte de Beaune, een van de meest gerenommeerde gebieden in de Bourgogne. Deze wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir, de klassieke en verfijnde druivensoort van de regio. Het jaartal 2022 kenmerkt zich door optimale rijpheid van het fruit en een mooie frisheid, door een relatief warm groeiseizoen met voldoende neerslag in het voorjaar. De wijngaarden liggen op kalkrijke kleigronden met een ideale blootstelling aan de zon, wat samen met de zorgvuldige vinificatie op Domaine Roger Bélland zorgt voor een expressieve en elegante wijn. De Premier Cru-classificatie getuigt van een uitzonderlijke terroirexpressie, met een neus van rijpe rode bessen, lichte kruidigheid en subtiele houttoetsen dankzij een gedeeltelijke rijping op eiken vaten.
De Côte de Beaune staat wereldwijd bekend om zijn grootsheid in zowel witte als rode Bourgognes. Het klimaat is semi-continentaal met koele nachten, wat de wijnen hun levendige zuurgraad en delicate aroma’s geeft. De geschiedenis van wijnbouw in Santenay dateert uit de Romeinse tijd en het dorp stond traditioneel bekend om zijn minerale en soms wat stoerdere wijnen, maar in de handen van een topdomein zoals Roger Bélland ontstaat hier een wijn met allure, finesse en bewaarpotentieel.
Deze Santenay Premier Cru 2022 past bij uitstek bij verfijnde gerechten. Denk aan rosé gebraden lamskoteletjes, duif, gevogelte met paddenstoelen of een klassieke boeuf bourguignon. Ook bij regionale kazen zoals een rijpe Époisses of Delice de Pommard komt hij tot zijn recht. Serveert u liever lichter? Probeer hem dan bij een truffelrisotto of zachte kalfstartaar.
Voor een optimale proefervaring raadt ik aan deze wijn licht te koelen en te serveren bij 15-16°C. Karafneren gedurende een half uur laat het bouquet optimaal tot zijn recht komen. Serveer in grote bourgogneglazen om de verfijnde aroma’s en structuur volledig te onthullen.
