Viniou-recensies
Château Sainte Marguerite 2021 is een prachtige rosé uit de Côtes-de-Provence appellatie, een van de bekendste wijngebieden in de Provence, Frankrijk. Deze wijn ontleent zijn charme aan de verfijnde assemblage van druiven die typisch zijn voor de regio, zoals Grenache, Cinsault en Syrah. De 2021 vintage biedt frisse en fruitige aroma's, met tonen van aardbei, perzik en een vleugje citrus, wat bijdraagt aan zijn levendige karakter. De wijnbouw en vinificatie zijn gericht op finesse en elegantie, waarbij men de natuurlijke expressie van het terroir respecteert. Het terroir van Château Sainte Marguerite bestaat voornamelijk uit oude klei-kalksteen bodems en profiteert van de verfrissende invloed van de nabijgelegen Middellandse Zee.
De Provence, met haar mediterrane klimaat, biedt het perfecte milieu voor de productie van roséwijnen van hoge kwaliteit. Lange, zonnige zomers en milde winters gecombineerd met een groene, heuvelachtige omgeving creëren ideale omstandigheden voor de druiven om te gedijen. De geschiedenis van wijnbouw in deze streek gaat eeuwen terug en is diep verankerd in de cultuur van de regio.
Voor culinaire combinaties, is Château Sainte Marguerite 2021 een uitstekende keuze bij lichte gerechten en regionale specialiteiten. Overweeg om het te serveren met een salade niçoise met verse tonijn, bouillabaisse - een traditionele Provençaalse vissoep, of gegrilde mediterrane groenten. De frisheid en fruitigheid van de wijn vullen de delicate smaken van deze gerechten prachtig aan.
Voor een optimale smaakervaring, serveer je deze Côtes-de-Provence rosé bij een temperatuur van 10-12°C. Dit stelt de wijn in staat zijn verfrissende aciditeit en fijne aroma's volledig te ontplooien, waardoor elke slok een ware genot is.
