Viniou-recensies
Château Sainte Marguerite Côtes-de-Provence 2021 is een verfijnde roséwijn afkomstig uit de bekende Provence-regio in Frankrijk. Deze wijn is gemaakt met typische druivenrassen van de regio, zoals Grenache en Cinsault, die bijdragen aan zijn elegante en fruitige karakter. 2021 was een bijzonder jaar voor de Provence, met gunstige weersomstandigheden die zorgden voor een evenwichtige rijping van de druiven. De terroir van de Côtes-de-Provence, gekenmerkt door zijn kalkrijke en zanderige bodem, draagt bij aan de mineraliteit en finesse van de wijn. Hoewel er geen specifieke vinificatiepraktijken worden vermeld, staat Château Sainte Marguerite bekend om zijn nauwgezette zorg en aandacht tijdens het vinificatieproces.
De Provence is beroemd om zijn schilderachtige landschappen en zijn Mediterrane klimaat met warme zomers en milde winters. Het is een van de oudste wijngebieden in Frankrijk, met een rijke wijnbouwgeschiedenis die duizenden jaren teruggaat. De unieke combinatie van zon, zee en wind creëert ideale omstandigheden voor het produceren van verfrissende en aromatische roséwijnen.
Deze rosé is bijzonder veelzijdig in combinatie met gerechten. Overweeg om het te serveren met klassieke Provençaalse gerechten zoals salade niçoise, bouillabaisse of ratatouille. Voor iets meer alledaags, is het een uitstekende aanvulling op gegrilde vis of schaaldieren, of lichte pasta’s met mediterrane groenten. De wijn biedt ook een mooie balans bij Aziatische gerechten met milde specerijen.
Voor de beste ervaring, raad ik aan om deze rosé te serveren op een temperatuur van 8-10°C. Dit zal zijn frisse aroma's en smaken versterken en ervoor zorgen dat je optimaal kunt genieten van de levendigheid die deze wijn te bieden heeft.
