Gori, gelegen in het hart van de regio Kartli in Georgië, is een prestigieuze wijnappellatie die de aandacht verdient van wijnliefhebbers en wijnkelderbeheerders. De regio geniet van een continentaal klimaat, met warme zomers en koude winters, ideaal voor de wijnbouw. De bodems zijn er voornamelijk leem- en kleirijk, wat een minerale rijkdom biedt die zich uitdrukt in de wijnen.
De emblematische druivensoorten van Gori zijn onder andere de Shavkapito en de Chinebuli, bekend om hun onderscheidende karakter en aromatische complexiteit. De Shavkapito produceert stevige rode wijnen met tonen van rood fruit, specerijen en tabak, terwijl de Chinebuli levendige en bloemige witte wijnen oplevert, perfect voor bij zeevruchten of kipgerechten.
Voor degenen die een wijnkelder beheren, kan het integreren van wijnen uit Gori uw collectie aanzienlijk verrijken. Deze wijnen bieden niet alleen een eeuwenoude geschiedenis maar ook een kwaliteit die zich kan meten met de grootste wijnregio’s ter wereld.
Sleutelwoorden voor wijnkelderbeheer: druivensoorten Gori, wijnen Kartli, Shavkapito, Chinebuli, wijnklimaten, minerale rijkdom.