Benoeming Tokaj-Hegyalja

Tokaj-Hegyalja is een iconische wijnregio in Hongarije, beroemd om zijn uitzonderlijke dessertwijnen. Gelegen in het noordoosten van het land profiteert deze appellatie van een uniek terroir dankzij de vulkanische bodem, rijk aan mineralen, en het continentale klimaat dat botrytis bij de druiven bevordert. De beroemdste wijn van Tokaj-Hegyalja is de Tokaji Aszú, vaak de "wijn der koningen" genoemd. Deze gouden nectar wordt gemaakt van inheemse druivensoorten zoals Furmint, Hárslevelű en Muscat Blanc à Petits Grains, en onderscheidt zich door complexe aroma's van honing, gedroogde abrikoos en gekonfijt fruit, met een hoge zuurgraad die zorgt voor een mooie frisheid.

Het beheer van een wijnkelder is essentieel voor het behouden en optimaliseren van de kostbare flessen uit Tokaj-Hegyalja. Een toegewijde applicatie maakt het mogelijk om de beste jaren bij te houden en het beheer van de flesdistributie te optimaliseren voor een optimale smaakervaring. Belangrijke trefwoorden voor deze regio zijn "Tokaji Aszú", "Hongaarse dessertwijn" en "vulkanisch terroir". Erkend door UNESCO als werelderfgoed is Tokaj-Hegyalja een niet te missen bestemming voor wijnliefhebbers, die een unieke oenotoeristische ervaring biedt.