Benoeming Tokaji Eszencia

De Tokaji Eszencia is het juweel van de wijnregio Tokaj in Hongarije. Wereldwijd erkend voor zijn zoete wijnen, staat Tokaj op de werelderfgoedlijst van UNESCO, een garantie voor kwaliteit en een rijke wijnbouwgeschiedenis.

De Tokaji Eszencia wordt gemaakt van Aszú-druiven die geïnfecteerd zijn met edele rotting (Botrytis cinerea) en met de hand, druif voor druif geplukt. Dit arbeidsintensieve proces resulteert in een dikke en zoete vloeistof, vaak beschouwd als een van de meest complexe en gewaardeerde wijnen ter wereld. Het extreem hoge suikergehalte wordt in balans gebracht door een uitgesproken zuurgraad, wat zorgt voor een uitzonderlijke zintuiglijke ervaring.

Met aroma's van honing, gedroogde abrikoos, vijgen en karamel, verbetert de Tokaji Eszencia met de jaren, soms zelfs eeuwen. Ideaal voor verzamelaars en wijnkelderliefhebbers, deze unieke wijn verdient een speciale plaats in elk wijnkelderbeheer.

Trefwoorden: Tokaji Eszencia, zoete wijn, Tokaj Hongarije, Aszú-druif, wijnkelderbeheer, wijnbouw erfgoed.

Duik in de historische en zintuiglijke rijkdom van Tokaj met de Tokaji Eszencia en ontdek waarom deze wijn ongeëvenaard blijft in de wereld van grands crus.