Wijnen Aglianico del Taburno Marziano Abbona - Ravera - 2013

Viniou-recensies

De Marziano Abbona Aglianico del Taburno DOCG 2013 is een boeiende rode wijn uit de Campania-regio in Italië. Gemaakt van de Aglianico-druif, staat deze wijn bekend om zijn diepe kleur en intense aroma's. Het millésime van 2013 biedt een robuuste structuur, met veel tannines en een lange afdronk die door de jaren heen verder zal verfijnen. De terroir van Taburno, gelegen in de uitlopers van de Apennijnen, zorgt voor een unieke expressie van de Aglianico-druif, waarbij de vulkanische bodems en het gunstige microklimaat een cruciale rol spelen in de wijnkwaliteit.

Campania, een regio met een rijke wijnbouwtraditie die teruggaat tot de Oudheid, biedt een bijzondere mix van elementen die de wijnproductie hoogwaardig maken. Het klimaat is overwegend mediterraans, met warme zomers en milde winters, wat bijdraagt aan de volledige rijping van de druiven. De vulkanische bodems in deze regio zijn rijk aan mineralen, wat wijnen vaak een bijzondere diepgang en levendigheid geeft.

Wat betreft voedselcombinaties, deze Aglianico del Taburno past uitstekend bij stevige en rijke gerechten zoals gestoofd lamsvlees, wild of een klassieke Italiaanse Osso Buco. Regionale gerechten zoals Parmigiana di Melanzane of Pasta al Ragù Napoletano versterken de aardse tonen en complexiteit van de wijn.

Om het beste uit deze wijn te halen, wordt aanbevolen hem te decanteren voordat hij wordt geserveerd, zodat hij zijn volledige aroma's en smaken kan vrijgeven. Schenk deze wijn bij een temperatuur van 16-18°C voor een optimale smaakervaring. Met zijn krachtige structuur en volle smaken biedt de Marziano Abbona Aglianico del Taburno 2013 een onvergetelijke drinkervaring, vooral voor diegenen die de robuuste rode wijnen waarderen.