Wijnen Romagna Albana Font - 2017

De Font Romagna Albana Orange 2017 uit Emilia-Romagna is een wijn die direct intrigreert door zijn zeldzame stijl. Deze oranje wijn is gemaakt van de Albana-druif die in deze regio traditioneel wordt verbouwd. Bij de oranje vinificatie worden witte druiven, in dit geval vermoedelijk vooral Albana, vergist met schilcontact, wat zorgt voor complexiteit, structuur en een karakteristieke kleur. 2017 stond bekend als een jaar met veel zonneschijn en een warme zomer, wat zich kan vertalen in een rijke en geconcentreerde wijn met balans tussen rijp fruit en frisheid.

Emilia-Romagna is een regio met een bijzonder wijnkarakter, beïnvloed door het milde Adriatische zeeklimaat en heuvelachtige landschappen met kalkrijke en kleihoudende bodems. Romagna Albana is een van de oudste DOCG's van Italië en de eerste die deze status ontving voor een witte wijn. Deze regio heeft een eeuwenoude wijntraditie, waarbij de Albana-druif altijd een belangrijke rol heeft gespeeld in lokale wijnbereiding en gastronomie. Het microklimaat rond de heuvels zorgt voor frisheid, terwijl de rijke bodemstructuur diepte en mineraliteit meegeeft.

Wat betreft foodpairing past deze wijn dankzij zijn structuur en lichte tannines uitstekend bij gerechten met een aromatische intensiteit en een zekere romigheid of kruidigheid. Denk aan gevogelte met roomsaus, rijke groenteschotels zoals risotto met pompoen en salie, of traditionele gerechten uit de streek zoals passatelli in brodo. Ook iets pittigere Aziatische gerechten kunnen boeiend samengaan, omdat de oranje wijn complexiteit en mild bittertje heeft die goed combineren met uitgesproken smaken.

Voor het beste resultaat adviseer ik deze wijn te serveren op 12-14°C. Laat hem gerust even ademen: de oranje stijl onthult dan meer lagen. Gebruik een iets groter glas voor witte wijnen, zodat hij helemaal tot zijn recht komt. Deze wijn nodigt uit om nieuwsgierig te blijven ontdekken.