Wijnen Alta Langa Franco Roero - Sichei - 2019

Viniou-recensies

De Franco Roero Cuvée Sichei 2019 uit de Alta Langa is een opmerkelijke rode wijn uit de Piemonte, Italië. Deze cuvée wordt doorgaans samengesteld uit druiven die kenmerkend zijn voor deze regio, zoals Nebbiolo en Pinot Nero. De jaargang 2019 viel op door een vrij evenwichtig groeiseizoen, met voldoende warmte en frisse avonden die hebben bijgedragen aan fijne zuren en elegante aromatische expressie. De wijn wordt gevinifieerd volgens traditionele methoden, mogelijk met een korte houtrijping, wat bijdraagt aan de complexiteit en het structurele karakter van de wijn. In het glas biedt deze wijn tonen van rijpe kersen, viooltjes, lichte kruiden en een subtiele aardse toets, aangevuld met zijdezachte tannines en een levendige afdronk.

Alta Langa behoort tot de meest boeiende wijngebieden van Piemonte, gelegen in heuvelachtig terrein ten zuidoosten van Turijn. Dit koelere microklimaat profiteert van de afkoelende invloed van de Alpen, waardoor de druiven langzaam en perfect kunnen rijpen. De kalkrijke en kleihoudende bodems geven de wijnen een fraaie mineraliteit en zorgen voor frisheid en finesse. Alta Langa heeft een rijke geschiedenis en geniet vooral bekendheid om zijn mousserende wijnen, maar ook de rode wijnen winnen aan populariteit en worden geroemd om hun elegantie en authentieke karakter.

Voor plaatselijke keukenliefhebbers zijn er prachtige combinaties mogelijk met deze wijn. De Cuvée Sichei 2019 past uitstekend bij regionale gerechten als vitello tonnato, tajarin met truffel, agnolotti al plin of klassieke brasato al Barolo. Gegrild of geroosterd vlees, wildgerechten of zachte kazen uit Piemonte zoals Castelmagno of Robiola sluiten naadloos aan bij het smaakprofiel.

Serveer deze wijn licht gekoeld, bij voorkeur op een temperatuur van 16-18°C, zodat zowel de aromatische nuances als de elegante structuur optimaal tot hun recht komen. Geef hem even tijd in een karaf na het openen om zich volledig te ontplooien.