Wijnen Nizza Remajor - 2022

De Remajor Nizza DOCG 2022 is een bijzonder fraaie rode wijn uit het hart van Piemonte, Italië. Gemaakt van 100% Barbera, de kenmerkende druivensoort voor deze streek, levert deze jaargang een wijn op die zowel kracht als finesse uitstraalt. Het jaar 2022 was zonnig met voldoende neerslag, wat resulteert in rijpe, geconcentreerde druiven met een fraaie balans tussen fruit en fraîcheur. In de vinificatie is veel aandacht besteed aan een zachte extractie en rijping op zowel roestvrij staal als deels op hout, zodat het frisse fruitkarakter van de Barbera mooi behouden blijft maar aangevuld wordt met een lichte kruidigheid en complexiteit vanuit het eikenhout. Het glas geurt uitnodigend naar kers, pruim en een hint van viooltjes, terwijl in de mond de wijn levendig is met een mooie structuur, zachte zuren en een licht kruidige finale.

Nizza DOCG is een prestigieuze subappellatie binnen het beroemde Barbera d’Asti-gebied, alleen toegekend aan de beste Barbera-wijngaarden rondom het stadje Nizza Monferrato. Hier profiteren de wijngaarden van een mild, continentaal klimaat met warme zomers en relatief koele nachten, wat de druiven toelaat om optimaal te rijpen met behoud van hun frisse zuren. De bodems zijn rijk aan kalk en klei, met een sterk minerale onderlaag die bijdraagt aan de robuustheid en diepgang van de wijnen. Historisch gezien is deze regio sinds de Romeinse tijd bekend om zijn hoogwaardige wijnen en de Barbera-druif wordt er al eeuwenlang gekoesterd.

De Remajor Nizza DOCG combineert uitstekend met rijke gerechten uit de Piemontese keuken, zoals brasato al Barbera (runderstoof in Barbera-wijn), tajarin met ragù van wild, of ossobuco. Ook gegrild rood vlees, paddenstoelenrisotto en oude Italiaanse kazen zoals Castelmagno passen prachtig bij de souplesse en levendigheid van deze wijn.

Serveer deze Nizza DOCG bij voorkeur licht gekoeld, op een temperatuur van 16-17°C. Decanteren is aanbevolen om de wijn volledig tot zijn recht te laten komen. Zo geniet je optimaal van het rijke karakter en de frisheid die deze Barbera uit Nizza onderscheidt.