Wijnen Roero Arneis Poderi Luigi Einaudi - Donna Ida - 2022

Viniou-recensies

De Poderi Luigi Einaudi Roero Arneis DOCG Cuvée Donna Ida 2022 is een elegante witte wijn afkomstig uit het hart van de Piëmont, een regio die uitblinkt in fijne, karaktervolle wijnen. Deze cuvée is gemaakt van de Arneis-druif, een autochtone variëteit die bekend staat om haar frisse aromatische expressie en subtiele complexiteit. Het wijnjaar 2022 was in Piëmont mild, waardoor de druiven hun aromatische potentie volledig konden ontwikkelen. De vinificatie gebeurt doorgaans in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, waardoor de frisse fruitaroma’s optimaal behouden blijven. Cuvée Donna Ida staat bekend om haar elegante neus met tonen van wit fruit, peer, perzik en een hint van amandel, gevolgd door een frisse, ronde mondstructuur en een subtiele mineraliteit die typerend is voor Arneis.

De Roero-regio ligt aan de westoever van de rivier Tanaro, tegenover de beroemde Barolo-wijngaarden. Het terroir wordt gekenmerkt door zandige bodems met fossiele resten, wat de wijnen een kenmerkende finesse en aromatische intensiteit geeft. Het klimaat is continentaal met warme zonnige zomers en koele nachten, ideaal voor het rijpen van Arneis, terwijl de frisheid en levendigheid behouden blijven. De regio Roero kent een rijke wijnbouwgeschiedenis en heeft zich naast zijn rode wijnen ook stevig op de kaart gezet met expressieve witte Arneis-wijnen.

Deze Roero Arneis is een uitstekende partner bij lichte voorgerechten zoals vitello tonnato, carpaccio van vis, of een salade met zeevruchten. Ook past hij mooi bij regionaal geïnspireerde gerechten zoals tajarin met boter en salie, of bij zachte kazen zoals robiola. De frisse zuren en het subtiele bittertje maken de wijn ook perfect bij risotto met groene asperges of lichte pastagerechten.

Voor een optimale beleving adviseer ik deze wijn te serveren op een temperatuur van 10-12°C. Zo komen de verfijnde aroma’s en de mooie balans tussen frisheid en mondvulling het best tot hun recht. Serveer de wijn in niet te grote glazen zodat het delicate karakter behouden blijft.