Wijnen Brunello di Montalcino Pieri Agostina - 2020

Viniou-recensies

De Pieri Agostina Brunello di Montalcino 2020 is een karaktervolle rode wijn gemaakt van 100% Sangiovese, lokaal bekend als ‘Sangiovese Grosso’. Deze druif wordt zorgvuldig geselecteerd uit wijngaarden rond Montalcino, waar de stokken profiteren van een uitzonderlijk terroir. De Brunello ondergaat een lange rijping op Slavonisch eikenhout, wat zorgt voor complexiteit, subtiele houttonen en elegantie. De jaargang 2020 wordt gekenmerkt door een uitstekende balans tussen rijpe rode bessen, florale aroma’s, wat aardse ondertoon en geïntegreerde tannines. Het bouquet onthult kersen, gedroogde kruiden, leer en een hint van tabak, ondersteund door een frisse zuurgraad die deze wijn zijn lange levensduur en verfijning geeft.

De Toscane, en specifiek de regio rondom Montalcino, geniet van een mediterraan klimaat met warme zomers en koele nachten, bevorderlijk voor een optimale rijping van de druiven. De bodems bestaan uit een mix van klei, kalksteen, mergel en schist, die samen zorgen voor een minerale diepgang in de wijn. De historische wortels van Brunello di Montalcino reiken terug tot het midden van de 19e eeuw en de strenge DOCG-reglementering waarborgt dat enkel wijnen van de allerhoogste kwaliteit deze prestigieuze herkomstbenaming mogen dragen.

Deze Brunello komt volledig tot zijn recht bij stevige gerechten, zoals een traditionele Florentijnse bistecca alla fiorentina, gegrild rood vlees, wildgerechten of langzaam gestoofde lamsschouder met rozemarijn en knoflook. Ook rijke pastagerechten met vleesragù of paddenstoelen, gerijpte pecorino en Toscaanse charcuterie passen uitstekend bij deze wijn.

Voor een optimale beleving wordt aangeraden deze Brunello di Montalcino te serveren op een temperatuur van 16-18 °C. Decanteren is aanbevolen om het bouquet volledig tot uiting te laten komen. Geniet van deze wijn nu of laat hem verder rijpen om zijn complexiteit te verdiepen.