Sangiovese is een van de meest gerespecteerde druivenrassen uit Italië, bekend om zijn verfijnde karakter en veelzijdigheid. Het aromatische profiel omvat tonen van rijpe kersen, frambozen, viooltjes en gedroogde kruiden, vaak aangevuld met subtiele aardse en kruidige accenten. In de mond onderscheidt Sangiovese zich door zijn frisse zuren, medium tot volle body en elegante tanninestructuur, wat zorgt voor een levendige en harmonieuze smaakbeleving.
De belangrijkste wijnregio’s waar Sangiovese gedijt zijn Toscane, met iconische herkomstbenamingen als Chianti, Brunello di Montalcino en Vino Nobile di Montepulciano. Elk van deze regio’s geeft een unieke interpretatie aan de druif, variërend van frisse en fruitige wijnen tot krachtige en complexe reservewijnen.
Typische stijlen zijn onder andere Chianti Classico, met levendige zuren en sappig rood fruit, en Brunello di Montalcino, rijker en gestructureerder, vaak met meer ontwikkelingspotentieel. Aan tafel combineert Sangiovese uitmuntend met Italiaanse klassiekers als pasta met tomatensaus, ossobuco, gegrild vlees en harde kazen, dankzij zijn evenwichtige zuren en verfijnde tannines.
Italië
Australië
Frankrijk
──── 🍷 ────
Viniou – uw wijnkelderbeheer vereenvoudigd
We gebruiken cookies om het bezoek op onze site te meten en om de inhoud te verbeteren.
Wilt u ze inschakelen?