Wijnen Vernaccia di San Gimignano Cecchi - Torrebruna - 2024

Viniou-recensies

De Vernaccia di San Gimignano DOCG 2024 van het huis Cecchi, in de cuvée Torrebruna, is een frisse en expressieve witte wijn uit Toscane. Deze wijn wordt gemaakt van de Vernaccia-druif, een van de oudste en meest gewaardeerde witte druivenrassen van Italië. Het jaar 2024 tekent zich af als een uitstekend wijnjaar in Toscane, met voldoende zon en een voldoende stabiele temperatuur, wat zorgt voor een rijpe en levendige expressie van de druif. De wijn wordt doorgaans vergist in roestvrijstalen tanks om zijn frisheid, typische citrusaroma’s en lichte amandeltoetsen te behouden. In de neus biedt de wijn delicate bloemige geuren, vergezeld van hintjes citrus, peer en een subtiel minerale ondertoon. In de mond kenmerkt hij zich door zijn goede zuurgraad en verkwikkende afdronk.

Toscane, gelegen in het hart van Italië, is niet enkel wereldberoemd om haar rode wijnen zoals Chianti en Brunello, maar ook om haar bijzondere witte wijnen zoals Vernaccia di San Gimignano. De bodem is hier rijk aan zandsteen, klei en fossiele kalk, waardoor wijnen een uitgesproken mineraliteit en elegantie krijgen. Het heuvelachtige landschap rond San Gimignano is ideaal voor druiventeelt: warme dagen worden afgekoeld door briesjes uit de Tyrreense zee, terwijl frisse nachten bijdragen aan het behoud van zuren in de druiven. De Vernaccia heeft een lange traditie in deze regio en werd reeds in de middeleeuwen erkend als wijn van hoge kwaliteit.

Bij deze frisse wijn passen klassieke Italiaanse gerechten zoals vitello tonnato, salade caprese met verse buffelmozzarella, of linguine met zeevruchten. Ook Toscaanse specialiteiten zoals crostini met kippenlevertjes of panzanella (broodsalade) zijn uitstekende combinaties; de wijn frisheid snijdt prachtig door het romige of hartige van deze gerechten.

Voor de ideale beleving verdient deze wijn het om koel geserveerd te worden, bij een temperatuur van 8-10°C. Open de fles kort voor het drinken om het frisse, levendige karakter optimaal te waarderen.