Wijnen Vernaccia di San Gimignano Teruzzi - Sant'Elena - 2021

Viniou-recensies

De Teruzzi Cuvée Sant’Elena 2021 is een prachtige expressie van Vernaccia di San Gimignano, geproduceerd door een van de meest gerespecteerde huizen in deze Toscaanse appellatie. Deze witte wijn is gemaakt van de Vernaccia-druif, die bekend staat om haar frisheid, fijne citrusaroma’s en licht bittertje in de afdronk. Teruzzi selecteert zorgvuldig de druiven voor deze cuvée, met als resultaat een wijn die puurheid en elegantie combineert. Het terroir rond San Gimignano bestaat uit zandige en kalkrijke bodems, rijk aan fossiele resten, die zorgen voor mineraliteit en frisheid in het glas. De vinificatie gebeurt grotendeels in roestvrijstalen tanks om de fruitige en florale expressie te behouden. Het jaar 2021 kenmerkte zich door voldoende zonneschijn en een goede balans tussen warmte en neerslag, wat de rijpheid en aromatische intensiteit van de wijn ten goede komt.

San Gimignano ligt in het hart van Toscane, een regio met een lange wijnbouwtraditie die in de middeleeuwen tot bloei kwam. De heuvels rond het ommuurde stadje zijn uniek geschikt voor witte wijn, mede dankzij de warme dagen en koele nachten die de druiven hun frisheid laten behouden. Dit klimaat, samen met de kalkrijke bodem, levert wijnen op met een overtuigende levendigheid en een duidelijke mineraliteit.

De Teruzzi Cuvée Sant’Elena past uitstekend bij zeevruchtenschotels, zoals linguine met venusschelpen of gegrilde inktvis. Ook lokale Toscaanse specialiteiten, zoals crostini met kippenleverterrine of panzanella (broodsalade), zijn mooie combinaties. De wijn leent zich daarnaast prima als aperitief bij antipasti of op zichzelf, vanwege zijn verfrissende karakter.

Schenk deze Vernaccia di San Gimignano het liefst op een temperatuur van 8-10°C voor een optimale balans tussen frisheid en aroma’s. Geniet ervan in zijn jeugd, binnen de eerste drie à vier jaar na de oogst, om te profiteren van zijn levendige fruit en florale toetsen.