Wijnen Val d'Arno di Sopra Petrolo - Galatrona - 2022

Viniou-recensies

De Petrolo Galatrona 2022 is een voortreffelijke Toscaanse rode wijn, gevinifieerd van merlot afkomstig van de hoger gelegen en kleirijke wijngaarden rondom het wijndomein, gelegen in de Val d'Arno di Sopra DOC in Toscane. De wijnbouwers van Petrolo staan bekend om hun nauwgezette aandacht voor het terroir: Galatrona wordt uitsluitend gemaakt van de beste merlotdruiven, geplukt in kleine, handmatige oogsten. Het jaar 2022 kenmerkte zich door veel zonneschijn en relatief warme temperaturen, wat zorgde voor zeer rijpe, aromatische druiven met een expressief karakter. Na een zachte persing volgde een zorgvuldige rijping op eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de weelderige structuur en diepgang van deze wijn.

Toscane geniet onder liefhebbers een mythische status, onder meer dankzij zijn glooiende heuvels, warme mediterrane klimaat en eeuwenoude wijntraditie. De arme, minerale bodems van Galatrona zorgen voor intensiteit, spanning en elegantie in de merlot. In de regio Val d’Arno di Sopra is de wijnbouw al sinds de Renaissance in ontwikkeling; het gebied staat vooral bekend om zijn innovatieve benadering en respect voor natuurlijke processen. De invloed van hoogte, koele nachten en constante winden draagt bij aan de opmerkelijke frisheid en finesse van deze wijn.

Voor gastronomische combinaties past de Galatrona 2022 uitstekend bij stevig rood vlees, bijvoorbeeld een klassieke bistecca alla fiorentina, langzaam gegaarde runderschenkel of wildgerechten zoals haas met rozemarijn en salie. Daarnaast kan deze wijn heerlijk aansluiten bij rijke Toscaanse stoofpotten, aubergine alla parmigiana en gerijpte kazen zoals Pecorino Toscano.

Voor de optimale beleving schenk je de Galatrona het beste op een temperatuur van 16-18°C. Karafferen wordt aanbevolen om de complexe aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Jong al boeiend, maar wie geduld heeft zal binnen vijf tot tien jaar nog meer verfijning ontdekken.