Wijnen Brunello di Montalcino Il Poggione - 2019

Viniou-recensies

Il Poggione Brunello di Montalcino 2019 is een schitterende expressie van de Sangiovese-druif, lokaal beter bekend als Sangiovese Grosso of Brunello. De jaargang 2019 wordt door velen in Toscane als uitstekend beschouwd dankzij ideale klimatologische omstandigheden: voldoende zon, een evenwichtige regenverdeling en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit zorgt voor prachtige aroma’s, een goede concentratie en een fraai bewaarpotentieel. Op het domein Il Poggione, dat behoort tot de historische producenten van Montalcino, wordt veel aandacht besteed aan de traditionele vinificatie, met een lange maceratie op de schillen en rijping in grote Slavonische eikenhouten vaten. Hierdoor ontstaat een krachtige, gestructureerde wijn met aroma’s van zwarte kers, pruim, tabak, specerijen en subtiele tonen van leer en balsamico.

De streek van Montalcino, gelegen in het zuiden van Toscane, onderscheidt zich door een typische combinatie van kalkrijke galestro-bodems en een warm, droog mediterraan klimaat, getemperd door de nabijheid van de Monte Amiata en zachte heuvels. Deze unieke ligging bevordert een optimale rijping van de druiven en geeft Brunello zijn kenmerkende diepgang, complexiteit en elegantie. Montalcino kent een rijke wijnbouwgeschiedenis: Brunello di Montalcino is al sinds 1888 een begrip en een van Italië’s meest gerenommeerde wijnen, met strenge regelgeving die de kwaliteit waarborgt.

Bij deze Brunello passen klassieke Toscaanse gerechten als bistecca alla fiorentina, gebraad van wild zwijn of pasta met een rijke ragù van paddenstoelen. Ook oude kazen, zoals pecorino stagionato, en truffelgerechten accentueren de structuur en het aromatische palet van de wijn. Buiten de regionale keuken laat de wijn zich uitstekend smaken bij lam, geroosterd rood vlees, of stoofpotten met diepe smaken.

Om optimaal te genieten van de complexiteit en aroma’s, raad ik aan deze Brunello te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Karafferen is aanbevolen wanneer de wijn jong wordt gedronken. Zo komt hij prachtig tot zijn recht en biedt hij een indrukwekkende luister bij feestelijke gelegenheden of een verfijnd diner.