De Brunello di Montalcino DOC 2001 van Donatella Cinelli Colombini, bekend als de "Cuvée prime donne", is een indrukwekkende rode wijn afkomstig uit een van de meest prestigieuze appellaties van Toscane. Deze wijn is uitsluitend gemaakt van Sangiovese Grosso, lokaal bekend als Brunello, en staat bekend om zijn uitstekende bewaarpotentieel en complexiteit. Het jaar 2001 wordt door velen beschouwd als een uitmuntend wijnjaar in Toscane, met gunstige weersomstandigheden die de rijping van de druiven ten goede kwamen. Na een zorgvuldige selectie van de beste druiven ondergaat de wijn een langdurige rijping, eerst op Sloveense eikenhouten vaten en vervolgens verder op fles, waarbij hij aan diepte en elegantie wint. In het glas biedt deze Brunello aroma’s van kersen, pruimen, balsamico, leer en subtiele kruidigheid, met stevige maar zijdezachte tannines en een gelaagde afdronk.
De regio Toscane, en meer specifiek het heuvelachtige gebied rond het stadje Montalcino, geniet van een warm mediterraan klimaat met verkoelende invloeden van de Tyrrheense Zee. De bodems variëren van klei en kalksteen tot schist en galestro, wat resulteert in wijnen met een uitgesproken karakter: krachtig maar verfijnd en altijd met een sappige frisheid. De geschiedenis van Brunello di Montalcino begon in de 19e eeuw en de streek is inmiddels wereldwijd erkend om zijn uitstekende rode wijnen, die tot de top van Italië behoren.
Deze Brunello verdient gerechten die zijn rijkdom en complexiteit kunnen evenaren. Klassieke combinaties zijn een Florentijnse ‘bistecca alla fiorentina’ of langzaam gegaard wildzwijn met paddenstoelen. Ook Toscaanse stoofpotten zoals ‘cacciucco’ of lamsbout uit de oven met rozemarijn passen prachtig bij dit type wijn. Kaasliefhebbers kunnen denken aan een gerijpte Pecorino of Parmigiano Reggiano.
Voor een optimale beleving serveert u deze wijn best licht gekoeld op 16-18°C. Karafferen is aan te raden voor oudere jaargangen zoals deze 2001, zodat de wijn volledig tot zijn recht komt en de prachtige aroma’s zich maximaal ontwikkelen. Een perfecte wijn voor bijzondere momenten of om nog enkele jaren verder te laten rijpen in uw kelder.
