Wijnen Brunello di Montalcino Il Marroneto - Iacopo - 2019

Il Marroneto Brunello di Montalcino Cuvée Iacopo 2019 is een rode wijn afkomstig uit een van de meest toonaangevende wijngebieden van Italië: Toscane, en meer specifiek de prestigieuze appellatie Brunello di Montalcino. Deze wijn is doorgaans gemaakt van de Sangiovese-druif, lokaal bekend als Sangiovese Grosso of Brunello, al wordt bij speciale cuvées als deze soms een eigen interpretatie door de wijnmaker toegepast. De 2019-oogst kenmerkt zich door goede weersomstandigheden en een lang groeiseizoen, waardoor de druiven optimaal konden rijpen. Onder het toeziend oog van Il Marroneto worden de wijnen vaak volgens traditionele methoden geproduceerd, met een lange houtrijping waardoor de wijn zijn kenmerkende structuur, finesse en bewaarpotentieel krijgt.

Brunello di Montalcino ligt op de zuidelijke hellingen van Toscane, rondom het stadje Montalcino. Het microklimaat van deze regio, met warme zomers, frisse nachten en goed doorlatende kalk- en mergelbodems, geeft de wijnen kracht en elegantie, maar ook een verfijnde zuurgraad. De geschiedenis van Brunello di Montalcino is relatief jong vergeleken met andere Italiaanse klassiekers, maar het gebied geniet vandaag een internationale reputatie voor krachtige en toch verfijnde rode wijnen.

Qua foodpairing combineert deze Brunello prachtig met gegrilde Toscaanse rundvleesgerechten zoals bistecca alla fiorentina, langzaam gegaarde stoofpotten zoals peposo of wildzwijnragù. Ook bij gerijpte kazen uit de regio, risotto met truffel, of paddenstoelen vormt hij een uitstekend gezelschap. De structuur, rijpe tannines en frisse zuren maken deze wijn uitermate geschikt voor stevige, rijke gerechten.

Voor de optimale degustatie wordt aangeraden de wijn enkele uren van tevoren te decanteren en te schenken op een temperatuur van 16-18°C. Zo komen de complexiteit, aroma’s van rood fruit, tabak, leer en kruiden maximaal tot hun recht. Deze wijn heeft bovendien een groot bewaarvermogen, waardoor hij zich met de jaren nog verder kan ontwikkelen.