Wijnen Niet gespecificeerd Giodo - La Quinta - 2022

Viniou-recensies

Giodo La Quinta 2022 is een prachtige rode wijn uit het hart van Toscane, Italië. Deze cuvée is het resultaat van een nauwkeurige selectie van druiven, hoofdzakelijk Sangiovese, het emblematische druivenras van de regio. De wijn wordt gekenmerkt door een zorgvuldige vinificatie waarbij rijping meestal plaatsvindt in zowel roestvrijstalen als eiken vaten, wat zorgt voor een perfecte balans tussen frisheid, fruitigheid en subtiele houttonen. Het jaar 2022 staat bekend als een warm en vrij droog wijnjaar in Toscane, wat geresulteerd heeft in geconcentreerde, aromatische wijnen met rijpe tannines en een verleidelijke structuur.

Toscane is een van de meest geroemde wijnregio’s van Italië, met zijn glooiende heuvels, overvloedige zonuren en koele nachten, die samen zorgen voor ideale omstandigheden voor de ontwikkeling van complexe aroma’s. De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteen, klei en schist, wat bijdraagt aan de mineraliteit en diepte van de wijnen. Toscane heeft een rijke geschiedenis van kwaliteitswijnen en huizen als Giodo hebben deze reputatie mede vormgegeven door te focussen op terroir en authentieke expressie.

Deze Giodo La Quinta 2022 komt volledig tot zijn recht aan tafel. Dankzij zijn elegante structuur, levendige zuren en aroma’s van kersen, rozemarijn en een hint van specerijen, is hij subliem bij Toscaanse klassiekers zoals bistecca alla fiorentina of pappardelle al ragù. Ook gerechten op basis van lam, geroosterde groenten, of een rijke risotto met paddenstoelen zijn prachtige combinaties.

Schenk deze wijn het liefst licht gekoeld, rond de 16-18°C, zodat de fruitige aroma’s en fijne tannines ten volle tot hun recht komen. Karafferen gedurende een half uurtje zal de wijn verder openen en zijn rijkdom onthullen. Geniet ervan bij de maaltijd of tijdens een bijzonder moment.