Wijnen Niet gespecificeerd Lo Straniero - Pinot Nero del Poggiarillo

Viniou-recensies

Lo Straniero Cuvée Pinot Nero del Poggiarillo is een fascinerende rode wijn afkomstig uit het hart van Toscane, een streek die wereldwijd befaamd is om haar kwaliteitswijnen. Deze cuvée, waarin Pinot Nero (Pinot Noir) de hoofdrol speelt, onderscheidt zich door zijn elegantie, verfijning en frisheid. De wijn is niet-geclassificeerd qua appellatie en millésime, maar toont onmiskenbaar de signatuur van Toscaanse terroirs. De precieze samenstelling van de cuvée en vinificatie zijn niet nader gespecificeerd, maar doorgaans levert Pinot Nero uit deze regio sappige wijnen met frisse zuren, verfijnde tannines en aroma’s van rood fruit zoals kers, framboos en soms een vleugje wilde kruiden.

Toscane wordt gekenmerkt door een mediterraan klimaat met warme, zonnige zomers en milde winters. De variatie in bodems – met afwisseling tussen kalksteen, klei, galestro en zand – zorgt voor wijnen met een mooie diepte en structuur. Pinot Nero is in Toscane minder wijdverspreid dan traditionele druiven als Sangiovese, maar weet in de juiste handen elegante, expressieve wijnen voort te brengen. De geschiedenis van de Toscaanse wijnbouw gaat terug tot de Etrusken en middeleeuwen, waarbij de regio symbool staat voor traditie en innovatie.

Qua wijn-spijscombinaties leent deze Pinot Nero zich perfect voor verfijnde gerechten. Denk aan kalfsvlees met een lichte saus, geroosterde gevogelte of zelfs tonijnsteak gegrild op Italiaanse wijze. Klassiek uit de regio zou een Toscaanse pappa al pomodoro (tomatenbroodsoep) of pici met wildragù een uitstekende keuze zijn. De frisse zuren en elegante structuur maken de wijn veelzijdig, ook bij charcuterie of zachte Toscaanse kazen als pecorino.

Voor de beste ervaring serveer je deze rode wijn licht gekoeld, rond de 14-16°C. Hierdoor komen de delicate fruitaroma's en de levendige zuurgraad mooi naar voren, terwijl de tannines zacht blijven. Geniet bij voorkeur uit een niet te groot wijnglas om het aroma’s subtiel te laten openbloeien.