Wijnen Niet gespecificeerd Lo Straniero - Pinot Nero del Poggiarillo - 2020

Viniou-recensies

De Lo Straniero Cuvée Pinot Nero del Poggiarillo 2020 is een moderne en intrigerende rode wijn uit Toscane, Italië, gemaakt van hoofdzakelijk Pinot Nero-druiven. Deze druivensoort, internationaal bekend als Pinot Noir, staat niet alleen bekend om haar subtiliteit en finesse, maar ook om haar vermogen het karakter van het terroir goed tot uitdrukking te brengen. De oogst van 2020 kenmerkte zich in Toscane door rijpe maar relatief frisse wijnen, dankzij een uitgebalanceerd groeiseizoen met koude nachten en warme dagen. De vinificatie is doorgaans gericht op het behoud van de elegante fruitaroma's en een fijne structuur, waardoor deze Pinot Nero levendig en verfijnd in het glas verschijnt.

Toscane is wereldwijd beroemd om zijn glooiende heuvels, rijke geschiedenis en gevarieerde bodems, van kalksteen en schist tot klei en zand. Hoewel de regio vooral beroemd is om zijn Sangiovese-gedomineerde wijnen, hebben internationale druivenrassen zoals Pinot Nero er ook een plek gevonden, met name op de koele, iets hoger gelegen percelen. Het mild mediterraan klimaat, met verkoelende invloeden van de Apennijnen en de Tyrreense Zee, biedt Pinot Nero de kans om langzamer te rijpen en zijn karakteristieke frisheid en aromatische complexiteit te behouden.

Deze wijn vraagt om elegante gerechten die zijn delicate structuur en aromatische expressie ondersteunen. Combineer hem bij voorkeur met gevogelte zoals eendenborst met kruiden, kalfsvlees of pasta met paddenstoelen en truffel. Ook regionale Toscaanse specialiteiten zoals pappa al pomodoro of varkensvlees ‘arista alla fiorentina’ passen uitstekend. Kaassoorten als een gerijpte Pecorino Toscano zijn eveneens een goede keuze.

Schenk deze Pinot Nero licht gekoeld bij een temperatuur van 14-16°C, zodat de fijne aroma’s van rijpe kersen, rozenbottel en kruiden optimaal tot hun recht komen. Decanteer eventueel kort om de wijn te laten ademen en geniet vervolgens van zijn elegante lengte en zijdezachte afdronk.