Wijnen Niet gespecificeerd Le Berne - Borbotta Viognier - 2024

Le Berne Cuvée Borbotta Viognier 2024 is een bijzonder witte wijn uit Toscane, Italië. Deze wijn is gemaakt van de Viognier-druif, een variëteit die oorspronkelijk uit de Franse Rhônevallei komt, maar de laatste jaren in Toscane sterk aan populariteit wint. Na zorgvuldige selectie van de druiven worden ze gekoeld gevinifieerd om het aromatisch potentieel maximaal te bewaren. Het resultaat: een heldere, bleekgele wijn met een expressief bouquet van witte perziken, rijpe abrikozen en een hint van oranjebloesem. In de mond toont deze Viognier een perfecte balans tussen levendige frisheid en een ronde, bijna sappige structuur, kenmerkend voor de warme, zonnige oogst van 2024.

Toscane staat wereldwijd bekend om zijn glooiende heuvels, mediterraan klimaat en een rijke wijntraditie die teruggaat tot de Etruskische tijd. De bodems zijn vaak kalkrijk met delen klei en zandsteen, wat bijdraagt aan finesse en mineraliteit in de wijnen. De Toscaanse zon zorgt voor rijke aroma's in de druiven, terwijl de koele nachten bijdragen aan hun frisse zuren. Hoewel de regio vooral beroemd is om zijn rode Chianti en Brunello, winnen moderne witte wijnen zoals deze Viognier aan terrein dankzij hun eigenzinnige expressie en gastronomisch potentieel.

Culinair gezien is deze Cuvée Borbotta Viognier een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten. De aromatische intensiteit past prachtig bij gegrilde coquilles, zachte kazen zoals pecorino fresco, of risotto met citroen en groene asperges. Typisch Toscaanse visgerechten, zoals een ‘cacciucco’ of witvis met salie en olijfolie, sluiten naadloos aan bij het smaakprofiel van deze wijn.

Serveer de Le Berne Cuvée Borbotta Viognier 2024 bij een temperatuur tussen 8 en 10°C om optimaal te genieten van zijn levendige fruitaroma’s en frisse afdronk. Schenk eventueel in een iets groter glas om het aromatische palet volledig tot zijn recht te laten komen.