Wijnen Montepulciano d'Abruzzo Collezione - 2016

Viniou-recensies

De Montepulciano d'Abruzzo Collezione 2016 is een robuuste rode wijn afkomstig uit de Abruzzen, een prachtige regio langs de centrale Adriatische kust van Italië. Deze wijn is gemaakt van de Montepulciano-druif, die bekend staat om zijn diepe kleur en volle smaak. Het jaar 2016 bood ideale weersomstandigheden voor de druiven, met een evenwicht tussen warme zomers en koele nachten, wat leidde tot een rijke concentratie van aroma's en smaken. De vinificatie van deze wijn is gericht op het in evenwicht brengen van fruitige en aardse noten met zachte tannines, wat resulteert in een elegante en aantrekkelijke wijn.

De Abruzzen zijn beroemd om hun woeste bergen en schilderachtige kustlijnen, die samen een divers en gunstig klimaat creëren voor wijnbouw. Met kalkrijke kleigronden en voldoende zonlicht, biedt deze regio de perfecte omstandigheden voor de Montepulciano-druif om te gedijen. Historisch gezien is de Abruzzen een van de meest ondergewaardeerde wijnregio's van Italië, hoewel het tegenwoordig steeds meer erkenning krijgt voor het produceren van kwaliteitswijnen die de aandacht trekken.

De Montepulciano d'Abruzzo Collezione 2016 past uitstekend bij gegrild rood vlees, stoofschotels en rijke pastagerechten zoals pasta alla chitarra met een pittige tomatensaus. Regionale specialiteiten uit de Abruzzen zoals arrosticini, sappige lamsspiesjes, maken ook een harmonieuze combinatie met de rustieke kwaliteiten van deze wijn.

Het is aan te raden deze wijn te serveren bij een temperatuur van 16-18°C. Dit stelt de volle en complexe smaken in staat om zich volledig te ontwikkelen in het glas, terwijl de tannines zich soepel en evenwichtig presenteren. Karafferen een uur voor serveren kan ook helpen om de subtiele nuances en aroma's vrij te geven, waardoor je een nog rijkere proefervaring krijgt.