Wijnen Montepulciano d'Abruzzo Insieme - Collezione - 2016

Viniou-recensies

De Insieme Montepulciano d'Abruzzo DOC 2016 is een sfeervolle Italiaanse rode wijn die zijn naam ontleent aan de regio Abruzzen in centraal Italië. Deze wijn is gemaakt van de Montepulciano-druif, bekend om zijn diepe kleur, krachtige structuur en rijke aroma's van donker fruit en specerijen. Het jaar 2016 was een uitstekend jaar voor de regio, met een milde lente en een zonnige zomer die zorgden voor optimaal rijpe druiven. De vinificatie behoudt de robuuste karakteristieken van de Montepulciano, met behoud van een mooie balans en elegantie.

De Abruzzen vormen een fascinerende wijnregio met een adembenemend berglandschap en vruchtbare kustvlaktes. Het klimaat is ideaal voor wijnbouw vanwege de invloed van de Apennijnen en de Adriatische Zee, die zorgen voor koele nachten en warme dagen. De bodem is rijk aan kalksteen en klei, wat bijdraagt aan de complexiteit en finesse van de wijnen uit deze streek. De regio heeft een lange wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd, en de wijnen zijn geliefd om hun uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Wat betreft wijn-spijscombinaties, past deze Montepulciano d'Abruzzo perfect bij gegrild rood vlees, zoals entrecote of lam, evenals bij rijke pastagerechten met tomatensaus en gegrilde groenten. Lokale specialiteiten zoals arrosticini, kleine spiesjes met schapenvlees, zijn een ideale match. Ook harde oude kazen, zoals Pecorino, versterken de smaakvolle kenmerken van de wijn.

Voor optimale smaakbeleving raad ik aan deze wijn te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Decanteer de wijn ongeveer een uur voor het serveren, zodat hij zijn rijke aroma's en volle smaken optimaal kan ontwikkelen. Deze wijn kan nu worden gedronken, maar heeft ook het potentieel om verdere jaren te rijpen.